Шумная северная ярмарка развернулась 22 марта в Салехарде на колоритном ямальском празднике — Дне оленевода (0+). На площадке — вереница уютных домиков, в которых десятки местных и иногородних производителей разложили разнообразную продукцию, передает корреспондент «Север-Пресса».
К примеру, тюменская компания «Ландис» привезла на продажу более 200 кг пломбира. Причем замороженная сладость исключительно натуральная — из молока и сливок, с добавлением фруктовых джемов, шоколада.
«В этом году ярмарку переместили в другую часть праздничной площади, но мы надеемся все распродать. С утра уже было несколько покупателей», — рассказал продавец пломбира Андрей.
Фото: Владимир Ганчерко / «Север-Пресс»
Чуть в стороне — ямальская компания «Пур-рыба» из Тарко-Сале. «Мы привезли около одной тонны продукции, в основном из северной рыбы: щекура, ряпушки, щуки и так далее. Всего 50 наименований, включая шашлык из щуки и разнообразные пресервы. Есть нерка, дорадо. Торговля идет бойко, думаем все продать», — пояснил «Север-Прессу» замдиректора по производству Андрей Миллер.
Фермер из Волгоградской области Андрей Максимов точно знает, как отличить хороший мед от плохого. По его словам, главный критерий — это совесть продавца. Сам он привез 200 кг полезного продукта. На ярмарке — уже в шестой раз.
«Всегда хорошо раскупают мой мед. Здесь до десяти видов. Самый недорогой — расторопшевый по 800 рублей за кило. Дорогие — акациевый, липовый — по 1400 рублей за килограмм», — пояснил он.
Фермер угостил своим фирменным медом журналиста «Север-Пресса» — чернокленовым со вкусом дерева. Такой тоже стоит 1400 рублей за килограмм.
Фото: Владимир Ганчерко / «Север-Пресс»
Целую гору пармезана, гауды и прочих сыров привезли на День оленевода производители из компании «Сеньор Джованни». По словам представителя сыроварни Ильи Чероткина, праздник они ждут целый год, поскольку торговля здесь идет бойко.
«Привезли около 300 кг сыра: с лисичками, гауда, пармезан трехлетней выдержки. Все делаем в Тюмени. Многим ямальцам нравится. В прошлом году знакомый клиент — оленевод из Приуралья сразу взял полтора килограмма пармезана», — сообщил сыровар.
К слову, цена на весь сыр варьируется от 3,5 до 6 тысяч рублей за кило. Напротив расположилось предприятие из Надымского района «Ныда-Ресурс». В ассортименте — сагудай из рыбы, копченая, вяленая рыба, полуфабрикаты из оленины, а также морошка, клюква, черника в сиропе.
В целом на ярмарке продают и покупают буквально все: от национальной обуви коренных северян — бурок и кис, шкур песцов и лис, украшений и северных ягод до оленьих колбас, мороженого и даже чебуреков.
Фото: Владимир Ганчерко / «Север-Пресс»
Всего, по информации администрации Салехарда, на ярмарку заявилось более 100 предприятий. Среди них Ишимский мясокомбинат, компания «Золотые луга», птицефабрика Боровская. Ярмарка на берегу реки Полябта будет работать 22 и 23 марта. Полную программу празднования Дня оленевода можно посмотреть здесь.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».