Аспартам и здоровье сердца: что говорят исследования на мышах?
Недавнее исследование на мышах выявило потенциальные риски, связанные с употреблением аспартама — одного из самых распространенных искусственных подсластителей. Ученые обнаружили, что регулярное потребление аспартама может привести к повреждению сердечной ткани, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний
В ходе эксперимента мышам ежедневно давали дозы аспартама, эквивалентные потреблению трех банок диетической газировки у человека, в течение 12 недель. Результаты показали, что у этих мышей наблюдалось увеличение жировых отложений в артериях и повышенный уровень воспаления по сравнению с контрольной группой. Повреждение внутренней оболочки кровеносных сосудов делало их стенки более «липкими», что способствовало накоплению бляшек и развитию атеросклероза — ключевого фактора риска сердечных приступов и инсультов.
Однако австралийские эксперты призывают к осторожности при интерпретации этих данных. Доктор Иэн Масгрейв из Университета Аделаиды отметил, что исследование проводилось на генетически модифицированных мышах, склонных к сердечным заболеваниям, и получавших диету с высоким содержанием жиров и холестерина. Он подчеркнул, что такие условия не полностью отражают биологию и диетические привычки большинства людей. Профессор Оливер Джонс из Университета RMIT добавил, что аспартам является одним из наиболее изученных ингредиентов в мире, и его безопасность подтверждена многочисленными исследованиями.
Таким образом, хотя результаты исследования на мышах вызывают интерес, они не обязательно применимы к людям. Эксперты рекомендуют не отказываться от напитков с искусственными подсластителями, учитывая, что другие факторы, такие как диета с высоким содержанием жиров и сахара, а также недостаток физической активности, оказывают более значительное влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник: https://www.smc.org.au/news/common-artificial-sweetener-damages-mouse-hearts
Подписывайтесь на нас в Телеграме: https://t.me/diaglobe