Ты точно пролистала бы дальше… если бы не ПАСХА.
А ПАСХА — это аромат ванили, тепло духовки, золотистая корочка и… вопросы. Печь или не печь? А если печь, то какой кулич? По бабушкиному рецепту или попробовать модный с кефиром и курагой?
Еще как всегда — времени нет, формы потерялись, а бабушкин рецепт где-то в чатах 2017 года.
А потом лента начнет пестрить фотками:
у подруги — с орехами, у коллеги — с курагой, у тети — с глазурью как из кондитерской. А ты?
А ты открываешь эту статью. Потому что тоже хочешь порадовать близких. Ну и похвастаться фотками, куда без них 😋
Собрала 25 лучших рецептов куличей — проверенных, понятных, разных:
- Рецепты для смелых новичков
- Когда совсем нет времени
- Для «ВАУ» эффекта
- Классические рецепты
- Рецепты для веганов
- Новые и необычные
С ними справится даже тот, кто тесто ни разу не месил. Все рецепты легко сохранить и использовать каждый год!
Дочитавшим до конца — обещаю интересный бонус!😉
Для тех, кто печет впервые
Если ты никогда не пекла куличи, начни с этих рецептов. Просто, понятно и вкусно. И да, получится — даже если у тебя с дрожжами не складывается.
Например, у простого кулича на кефире вкус нежный, как у домашней сдобы. Он чуть влажный, в меру сладкий, с приятным ароматом ванили. Такой легко подружится и с цукатами, и с глазурью — а главное, не пугает на старте.
Ну как? Готова попробовать вместе с нами? Смотри карточки ниже, выбирай понравившийся рецепт и сохраняй себе! Не забудь потом похвалиться результатами в комментариях — мы будем ждать!
Рецепты для смелых новичков 👇
1. Простой кулич на кефире
2. Творожный кулич
3. Морковный кулич
4. Кулич в хлебопечке
Когда совсем нет времени
Минимум подготовки — максимум эффекта. Всё просто и быстро. Без вымешивания руками, без бесконечных расстоек — выручат даже за полдня до Пасхи.
Например, кулич без дрожжей напоминает пышный кекс: мягкий, рассыпчатый, с хрустящей корочкой. А внутри — ароматная нежность с нотками ванили и цитруса. И да, никто не догадается, что ты сделала его за полчаса!
Еще больше быстрых рецептов для тебя ниже 👇
5. Кулич без дрожжей
6. Кулич в мультиварке
7. Кулич «как пух» (без дрожжей)
Для «вау» эффекта
Ты уже уверенно держишь венчик? Тогда эти рецепты — для тебя. Красивые, многослойные, ароматные — такие куличи не просто вкусны, их потом вспоминают все знакомые. А еще они украсят твою ленту 😍
Например, мраморный кулич-краффин — это визуальный восторг и вкусное удивление. Внутри — нежное двухцветное тесто с ароматом какао и ванили, а снаружи — румяная, хрустящая корочка. Подаешь — и слышишь восторженное: «Ты сама это сделала?!»
Хочешь произвести ВАУ-эффект? Тогда сохраняй себе один из этих рецептов и не забудь прислать фоточку к нам в комментарии 👇
8. Мраморный кулич-краффин
9. Кулич-краффин
10. Шоколадный кулич
11. Кулич с цукатами и апельсиновой цедрой
Классика, проверенная временем
Те самые куличи, которые пекли еще наши бабушки. Сливочное тесто, много желтков, изюм, ваниль, томный аромат Пасхи. Сложнее — да. Но и вкус… как из детства.
Например, александрийский кулич — плотный, маслянистый, ароматный. Сначала чувствуешь сладость, потом раскрывается ваниль и изюм, а после — легкая горчинка коньяка. Это не десерт на раз. Это праздник.
Повторим вкус из детства вместе? Мы помним все рецепты, сохраняй себе 👇
12. Александрийский кулич
13. Кулич на сливках
14. Кулич на сметане
15. Кулич на топлёном молоке
Для тех, кто за правильное питание и веганов
Без сахара, муки, дрожжей или яиц — но всё равно вкусно. Мы нашли варианты, которые не развалятся и не будут «как хлебец». Только натуральные ингредиенты и настоящий пасхальный дух.
Например, ПП кулич немного напоминает маффин: мягкий, чуть влажный, с изюмом и кислинкой кефира. Не приторный, но ароматный. Отлично сочетается с йогуртовой или кокосовой глазурью.
Давай вместе докажем, что ПП — это вкусно! 👇
16. ПП кулич (без сахара, муки и дрожжей)
17. Веганский кулич
18. Кулич без яиц (на банане)
Самые новые и необычные
Такие куличи не сделает ни одна подружка! Эффектные, с неожиданными вкусами: сыр, орехи, шоколад, кокос… Готовься получать вопросы «Ты где такую красоту купила?»
Например, кулич с кокосом и белым шоколадом — воздушный и сочный, с тонкой экзотической ноткой. Шоколад тает внутри, кокос хрустит, а тесто буквально тает во рту. Это уже ближе к ресторанному десерту, чем к классике.
Хочешь удивить вкусом и ресторанной подачей? Эта подборка для тебя 👇
19. Кулич с кокосом и белым шоколадом
20. Кулич с повидлом
21. Кулич с черносливом
22. Апельсиновый кулич с изюмом
23. Кулич с орехами и сыром
24. Пасхальный кулич на ряженке
25. Кулич «Бриошь»
А теперь — БОНУС!
Скоро выйдет новая подборка: 10 лучших рецептов глазури — от классической сахарной до апельсиновой и шоколадной.