✅Салат с грибами и говядиной

Салат с грибами и говядиной

Добрый вечер , представляю вашему вниманию вкуснейший салатик , не сложный в приготовлении . Выкладывать его нужно порционно, используя сервировочное кольцо.

✅Ингредиенты:

• Говядина отварная - 200 г
• Картофель варёный - 2 шт.
• Морковь варёная - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Огурцы солёные - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Грибы солёные (грузди) - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Майонез - 100гр.

✅Процесс приготовления:

• Подготовьте ингредиенты для салата с грибами и говядиной.
• Картофель и морковь следует предварительно отварить и остудить. Отварить и яйца, затем оставить в холодной воде до полного остывания.
• Говядину следует предварительно отварить до готовности и охладить. Чтобы отварить мясо для салата, его нужно помыть и погрузить в кипящую воду из расчёта 1,5-2 л воды на 1 кг мяса. Варят мясо при слабом кипении до готовности. Готовность мяса определяют проколом ножа - в сварившееся мясо нож входит легко, а вытекающий сок бесцветен;
• Готовое холодное мясо нарезать мелким кубиком;
• Салат слоёный, его можно готовить в глубоком салатнике или порционно, используя сервировочное кольцо;
• Первым слоем в салате - отварной картофель: остывший картофель очистить от шкурки и натереть на крупной тёрке. Выложить картофель на дно салатника и немного придавить;
• Солёные грибы мелко порезать и смешать с мелко нарезанным репчатым луком. Выложить вторым слоем в салат. Можно немного добавить растительного масла для сочности. Это по желанию;
• Следующим слоем выложите нарезанную отварную говядину. Каждый слой старайтесь немного прижать к предыдущему;
• Следующим слоем выложите в салат натёртые на крупной тёрке солёные огурцы. Сделайте слой с небольшим количеством майонеза;
• Отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на средней тёрке. Смешайте натёртые яйца с небольшим количеством майонеза и выложите следующим слоем в салат;
• Отварную морковь очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Выложите в салат и промажьте небольшим количеством майонеза;
• Сыр натрите на мелкой тёрке и присыпьте им салат.

Приятного аппетита !!!

Спасибо за внимание!