- Мисо-суп с водорослями и тофу.
Ингредиенты:
мисо-паста; водоросли вакаме;
тофу; вода;
*зелёный лук (по желанию).*Приготовление:*1. Вскипятите воду в кастрюле.
2. Добавьте мисо-пасту и тщательно перемешайте до полного растворения.
3. Добавьте водоросли вакаме и нарезанный кубиками тофу.
4. Варите на медленном огне несколько минут.
5. При подаче можно посыпать зелёным луком.
2.**Такояки.*Ингредиенты: тесто для такояки (можно купить готовое или приготовить самостоятельно);
осьминог (нарезанный небольшими кусочками); зелёный лук;
мука (для панировки кусочков осьминога); соус для такояки (например, соус из острого чили и майонеза);
*приправы (например, тарэ — специальный соус для такояки).*Приготовление:*1. Смешайте тесто для такояки согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте осьминога небольшими кусочками и обваляйте их в муке.
3. Разогрейте специальную сковороду для такояки и налейте в каждую ячейку немного теста.
4. В центр каждой порции теста поместите кусочек осьминога, зелёный лук и другие добавки по вкусу.
5. Жарьте до золотистой корочки, затем переложите такояки на тарелку и подавайте с соусами и приправами.
3.**Имо-яки (картофельное блюдо).*Ингредиенты: картофель;
растительное масло; соль;
*специи (по вкусу).Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его ломтиками или кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарьте картофель до золотистой корочки.
- Посолите и добавьте специи по вкусу.
Рамен
Ингредиенты:
- Лапша (можно использовать как сушёную, так и свежую); бульон (мясной, рыбный или овощной по вкусу);
- Яйцо (по желанию); тофу (по желанию);
- Нори (сушёные водоросли); зелёный лук;
- *Различные топпинги (например, свинина, курица, грибы, овощи).**Приготовление:**1. Приготовьте бульон согласно инструкции на упаковке или по вашему вкусу.
2. Отварите лапшу до готовности и слейте воду.
3. Разбейте яйцо в чашку и перемешайте с небольшим количеством бульона, затем вылейте на лапшу.
4. Нарежьте тофу, овощи и другие топпинги и добавьте к лапше.
5. Добавьте измельчённый зелёный лук и нарезанные водоросли нори.
6. Подавайте с бульоном, чтобы можно было добавлять его по вкусу.
Омурайсу
Ингредиенты:* рис (отварной);
- Куриное филе (или другое мясо); лук;
- Морковь; яйцо;
- Кетчуп или соевый соус (для соуса); зелёный лук или петрушка (для украшения).
Приготовление:
- Отварите рис до готовности.
- Обжарьте мелко нарезанное куриное филе с луком и морковью.
- Приготовьте омлет из яйца и добавьте его к мясу с овощами.
- Выложите начинку на рис и заверните всё в форме рулета или оставьте как есть, разложив всё по тарелкам.
- Полейте соусом (кетчупом или соевым соусом) и посыпьте зеленью.
Кацудон
Ингредиенты:
- Свинина или курица (нарезать на тонкие полоски); яйцо;
- Мука (для панировки); панировочные сухари;
- Соус (например, соевый соус или специальный соус для кацудона); лук;
- *Рис (отварной).
Приготовление:
- Нарежьте мясо на полоски и обваляйте их в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.
- Обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Подавайте мясо с луком и отварным рисом, полив соусом.
Выглядит так аппетитно, что наверное попробую каждый из этих рецептов =)
И вам советую от меня не отставать!