Здравствуйте, дорогие мои друзья!
Приветствую Вас! 🌱
Хрустящую, аппетитную микрозелень пряных трав, овощей и даже подсолнечника можно выращивать на подоконнике или балконе и есть круглый год свежие, натуральные витамины. Такая мини-плантация в городской квартире не займёт много места и не потребует от вас особых усилий.
Прорастить семена на микрозелень можно разными способами: в лотке с субстратом или ковриком, автоматическом проращивателе и даже в банке. Выбирайте сами какой для вас наиболее удобный.
Лотки ( боксы, контейнеры) и коврики.
Это один из самых универсальных методов выращивания микрозелени! Подходят для всех видов семян. Они должны быть прочными, чтобы выдерживать вес растений и воды, а также обеспечивать хороший дренаж. Пластиковые лотки наиболее популярны, так как они долговечны, легко моются и могут быть адаптированы для различных типов растений. Лотки доступны в разных размерах, что позволяет выбрать наиболее подходящий для ваших нужд.
Один из самых важных для меня моментов при выращивании микрозелени таким способом это чистота, которая соблюдается на протяжении всего процесса. Даже, если случайно перевернули контейнер, то достаточно протереть поверхность от воды. Джут легко разрезать уже с проросшей зеленью! Если вы решили угостить кого-то или дать на пробу. Джутовые коврики доступны по цене.
Джут.
Структура джутового коврика обеспечивает отличную циркуляцию воздуха, что естественно, способствует быстрому и здоровому росту микрозелени. И предотвращает появление плесени или загнивания корней. И при этом он влагоудерживающий, что особенно удобно, при выращивании микрозелени, которая требует поддержания уровня влажности. Коврик предоставляет надежную поддержку для корней растений, помогая им укореняться и расти здоровыми.
Джутовый коврики изготовляются из натуральных волокон джутового растения, что делает его натуральным растительным материалом, безопасным для здоровья. И позволяет выращивать свежую зелень дома круглый год. На коврике можно выращивать разнообразные виды зелени, такие как шпинат, базилик, рукколу, горчицу и многие другие.
Есть в продаже прозрачные лотки и черные. Я предпочла светлые, невысокие, с поддоном, имеющим большие прорези. Мне приятно видеть на белом подоконнике именно такие.
Обычно засеивают сразу несколько боксов. Их ставят друг на друга. Выглядит это так!
Каждый контейнер я подписываю. Это важно особенно для начинающих любителей микрозелени. Указываю день засева, день переноса на свет, день готовности. Есть порядок установки контейнеров друг на друга. Вниз размещают крупные семена, далее более мелкие. Сверху всей стопки кладу 500 гр. прижима: использую пачку соли, соды, риса, гречки... Другой вариант, к примеру, на весах залить бокс цементом, сделав определенный вес.
Существует сводная таблица, заглянув в которую можно узнать: норму семян на бокс каждого вида культуры, необходимость их замачивания, какой по весу нужен прижим, срок проращивания семян.
Еще важный момент - высота бокса. Они бывают высокие и низкие. Если выращивать низкую зелень в высоких боксах, то велик шанс возникновения плесени, т.к. воздух не будет ходить между ростками. Поэтому у низких боксов есть преимущество.
Возможно вам больше понравятся черные. Они имеют мало дренажных отверстий и их ОБЯЗАТЕЛЬНО надо доработать. Шести дренажных отверстий для выращивания добротной микрозелени не достаточно! Их должно быть 13-15. Поэтому доделываем недостающие самостоятельно. Пока я не купила паяльник, брала маникюрные ножницы и кропотливо вырезала отверстия. Да, долго, да, неудобно, но это необходимое занятие. Если вы это не сделаете, то корни в середине лотка не будут получать необходимые им кислород и влагу, в результате по бокам вырастет микрозелень, а в середине нет.
Когда определитесь с лотком, то для посадки вам потребуется питательная основа. В качестве основы используйте натуральные и экологичные материалы, например, коврики из джута, льна или конопли. Ростки, выросшие на такой подложке, будут чистыми и безопасными для употребления в пищу.
Прежде чем начать выращивание микрозелени, джутовый коврик необходимо хорошо промыть в теплой воде. Это поможет удалить пыль и грязь с поверхности, а также смягчит коврик, что облегчит проращивание семян. Положите джутовый коврик в чистую воду и оставьте его на некоторое время. Это позволит ему полностью напитаться влагой и стать идеальной средой для роста растений. Осторожно отожмите излишнюю воду из джутового коврика. Он должен быть влажным, но не мокрым. Лишняя влага может вызвать гниение семян и растений.
Общая схема проращивания микрозелени данным способом такова:
Подготовьте лоток и уложите на его дно коврики;
Полейте коврики водой, чтобы они напитались влагой;
Равномерно по поверхности посейте семена;
Закройте лоток пищевой пленкой, крышкой и поставьте его в тёмное место;
Уберите пищевую пленку после появления всходов и поставьте лоток на подоконник;
Выращивайте микрозелень в течение 5-10 дней.
Пошаговую инструкцию проращивания микрозелени смотрите здесь.
Только не торопитесь выставлять микрозелень из темноты сразу под лучи весеннего солнца. ЭТОГО ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ!!! Пусть они пока побудут просто на свету и акклиматизируются. Так же не следует ставить их на сквозняк.
После каждого сбора урожая тщательно промойте и просушите использованные лотки. Я их промываю со средством для мытья посуды и оставляю бокс на некоторое время в этой мыльной воде. Так же тщательно я промываю прозрачные крышки, которые кладу на семена при проращивании их в темноте.
Если в лотке был коврик с плесенью или гнилью, то его советуют промыть 3% раствором перекиси водорода или в слабом растворе марганца. Коврики джутовые, льняные, конопляные одноразовые. В интернете есть советы как коврики применять многоразово, но я не советую так делать. Как бы тщательно вы не выбирали оставшиеся корни, какой нибудь все равно останется, тем самым испортит всю посадку, приведет к загниению.
Если не захотите лотки, то может вам понравится другой способ.
Банка с крышкой-сито.
Это очень простой и доступный способ, который подойдёт почти для большинства семян, за исключением тех, что образуют слизь при контакте с водой (базилик, руккола, горчица, кресс-салат и чиа). Всё, что вам понадобится для выращивания микрозелени – это семена, обычная небольшая банка и специальная крышка-сито:
Возьмите стандартную банку и горсть семян;
Насыпьте в неё семена и закройте крышкой-сито;
Промойте содержимое банки под проточной водой;
Налейте чистой воды и оставьте семена замачиваться на несколько часов или на ночь;
После замачивания воду слейте и промойте семена;
Переверните банку вверх дном (из-за выступа на крышке-сито она будет стоять под углом, позволяя воздуху проникать в банку);
Промывайте содержимое банки 2-3 раза в день;
Через 5-7 дней микрозелень будет готова.
Автоматический проращиватель (спраутеры).
Если нет возможности, желания для ухода за микрозеленью, а приобщиться к этому процессу все же хочется, то для этого существует проращиватели. Это самый комфортный способ выращивания микрозелени!
С помощью такого устройства можно свести к минимуму уход за микрозеленью и ускорить появление всходов. Можно забыть про субстраты, полив и замачивание семян. Всё, что от вас потребуется – это выбрать подходящий проращиватель. Общий принцип выращивания микрозелени на таких установках заключается в следующем:
Налейте в ёмкость проращивателя воды;
Распределите равномерно по поверхности лотка семена;
Закройте проращиватель крышкой и включите в сеть;
Спустя 1-2 дня смените в ёмкости воду;
При прорастании семян снимите крышку и поставьте проращиватель на свет;
Выращивайте микрозелень примерно 5-14 дней.
Занятие микрозеленью увлекательное, дарит положительные эмоции, хорошее настроение, а главное приносит много пользы для организма. И совсем скоро в качестве презента для друзей и знакомых вы подарите бокс с микрозеленью, выращенный своими руками.
Поделитесь своим опытом выращивания микрозелени. Всё получается?
До встречи, дорогие друзья! И давайте не теряться на просторах интернета! Спасибо за Ваши комментарии!🤝