Водород - хороший восстановитель - в органической химии мы впервые встречаем в реакциях соединения и называем такие процессы гидрированием (от лат. «гидрогениум» - водород). Молекула водорода распадается на два отдельных атома на поверхности катализатора (Pt или Ni), эти атомы насыщают двойную или тройную связь. Очевидно, что гидрирование возможно для ненасыщенных углеводородов.
А когда мы восстанавливаем нитрогруппу до аминогруппы с помощью водорода – это восстановление: C2H5NO2 + 3H2 → C2H5NH2 + 2H2O или C6H5NO2 + 3H2 → C6H5NH2 + 2H2O.
Другой пример восстановления в органике – взаимодействие карбонильных соединений (альдегидов и кетонов) с водородом, их восстановление до спиртов: CH3-CH=O + H2 → CH3-CH2-OH или CH3-CO-CH3 + H2 → CH3-CHOH-CH3.
Чувствуете разницу?
Гидрирование = насыщение кратных связей. Восстановление = реакция, в ходе которой увеличивается число атомов водорода или уменьшается число атомов кислорода в органической молекуле.
