Постный ужин предполагает блюда, приготовленные без использования продуктов животного происхождения, таких как мясо, молоко, яйца и т.д. Вот несколько идей для постного ужина:
1. Овощной суп
- Ингредиенты: картофель, морковь, лук, капуста, кабачки, зелень, растительное масло, специи.
- Приготовление: обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте картофель и другие овощи, залейте водой и варите до готовности. В конце добавьте зелень и специи.
2. Гречка с грибами и луком
- Ингредиенты: гречка, грибы (шампиньоны или лесные), лук, растительное масло, специи.
- Приготовление: отварите гречку. Отдельно обжарьте лук и грибы на растительном масле, смешайте с гречкой.
3. Овощное рагу
- Ингредиенты: картофель, морковь, лук, болгарский перец, кабачки, томаты, растительное масло, специи.
- Приготовление: обжарьте лук и морковь, добавьте порезанные овощи, тушите под крышкой до готовности.
4. Салат из свежих овощей
- Ингредиенты: помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, зелень, оливковое масло, лимонный сок, соль.
- Приготовление: нарежьте овощи, добавьте зелень, заправьте маслом и лимонным соком.
5. Постные голубцы
- Ингредиенты: капуста, рис, морковь, лук, грибы, томатная паста, растительное масло, специи.
- Приготовление: отварите капустные листья. Приготовьте начинку из риса, обжаренных грибов, лука и моркови. Заверните начинку в листья, уложите в кастрюлю, залейте томатным соусом и тушите.
6. Чечевица с овощами
- Ингредиенты: чечевица, лук, морковь, томаты, чеснок, растительное масло, специи.
- Приготовление: отварите чечевицу. Отдельно обжарьте лук, морковь и томаты, смешайте с чечевицей.
7. Постные драники
- Ингредиенты: картофель, лук, мука, растительное масло, соль.
- Приготовление: натрите картофель и лук, добавьте муку и соль. Жарьте на растительном масле до золотистой корочки.
8. Фасоль в томатном соусе
- Ингредиенты: фасоль (консервированная или отварная), лук, чеснок, томатная паста, растительное масло, специи.
- Приготовление: обжарьте лук и чеснок, добавьте томатную пасту и фасоль, тушите 10-15 минут.
9. Постные блинчики
- Ингредиенты: мука, вода, растительное масло, соль, сахар (по желанию).
- Приготовление: смешайте ингредиенты до консистенции жидкого теста, жарьте на сковороде.
10. Фруктовый десерт
- Ингредиенты: яблоки, груши, бананы, орехи, мед или сироп.
- Приготовление: нарежьте фрукты, добавьте орехи и полейте медом.
Приятного аппетита! 😊