Три рецепта, которые вас спасут: как быстро приготовить простые салаты?

На случай внезапного визита гостей или просто если лень готовить, полезно иметь под рукой несколько рецептов простых в приготовлении блюд. Один из самых простых вариантов - салаты. Подборка из трех быстрых вариантов - в материале Инфо24.

1. Салат "Огуречно-помидорный"

- Ингредиенты:

- 2 свежих огурца

- 2 помидора

- 1 небольшая луковица (по желанию)

- Зелень (петрушка, укроп)

- Соль, перец по вкусу

- 2 ст. ложки растительного масла (или сметаны)

- Приготовление:

Огурцы и помидоры нарежьте кружочками или кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Зелень мелко порубите. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте маслом или сметаной.

2. Винегрет

- Ингредиенты:

- 2 средние вареные свеклы

- 2 вареные картофелины

- 1 морковь (вареная)

- 2 соленых огурца

- 100 г консервированного горошка

- Зеленый лук

- Соль, перец по вкусу

- 2 ст. ложки растительного масла

- Приготовление:

Овощи нарежьте кубиками. Добавьте горошек и мелко нарезанный зеленый лук. Посолите, поперчите и заправьте маслом. Тщательно перемешайте.

3. Салат "Капустный"

- Ингредиенты:

- 300 г белокочанной капусты

- 1 морковь

- Зелень (укроп, петрушка)

- Соль, перец по вкусу

- 1 ст. ложка лимонного сока (или уксуса)

- 2 ст. ложки растительного масла

- Приготовление:

Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Добавьте зелень, соль, перец и лимонный сок. Заправьте маслом и хорошо перемешайте.