На небольшой улице с громким названием Кеннеди-стрит я увидел выстроенные сплошной линией сразу три паба и решил начать знакомство с ними с ближайшего, который называется THE WATERHOUSE и который располагается в кирпичном неприметном на вид здании. Признать в нем паб помогли вывеска, вывешенные у входа меню и два кашпо с цветами.
Отмечу, что попасть в него можно также и с Принцесс-стрит, с противоположной стороны, а боковая сторона здания выходит на Купер-стрит.
Назван он в честь Альфреда Уотерхауса, архитектора городской ратуши.
Паб состоит из нескольких комнат. Людей было мало. Как оказалось, активное для него время еще не наступило – слишком рано. Я решил воспользоваться случаем и поговорить с молодым барменом.
Вспомнил свой первый приезд в Лондон, когда долго не мог привыкнуть к тому, как говорят лондонцы. Своеобразная артикуляция и очень быстрый темп были далеки от того оксфордского английского, которому меня обучали в инязе. Впрочем, Тесса, молодая хозяйка гостиницы, признавшись, сказала мне, что также испытывает трудности в общении со мной, чему в целом не удивилась, так как приняла меня за американца, а в общении с американцами у нее самой часто возникают проблемы. Пришлось ее разубедить и сказать, что я русский, а акцент выработался вследствие многолетней работы с американцами. Это я к тому, что общение с манкунианцами также оказалось непростым. Еще более быстрая речь, подсекаемые слова, какое-то странное произношение дифтонгов.
Питер не удивился, когда узнал, что я из России, сказав, что русские частенько заглядывают сюда. Не удивили его и мои познания в классической британской рок-музыке, но уже по другой причине. Питер родился слишком поздно, чтобы оценить всю ее прелесть. Конечно, он знает, кто такие LED ZEPPELIN и DEEP PURPLE, но предпочитает слушать совсем иную музыку.
И все же общая тема нашлась – футбол. Конечно, он не знал ничего о российском футболе, так что говорили исключительно об английском.
Мой первый же вопрос вызвал у него улыбку. Кто в городе популярнее: «Манчестер Юнайтед» или «Манчестер Сити»? Напомню, что в то самое время «Юнайтед» переживал не лучшие времена, а «Сити», наоборот, уверенно набирал обороты. Его ответ меня не удивил: Are you kidding? United! Definitely!
Из разговора с ним я также узнал, что ранее в этом здании находилась адвокатская контора, и это многое объясняет.
Всего в городе пять пабов, которые принадлежат компании Wetherspoons, и THE WATERHOUSE является наиболее успешным из них, принося самую высокую прибыль, несмотря на наличие двух конкурентов под одной крышей.
Мне понравился десерт, который я заказал, со скидкой на то, что я купил его не в кондитерской.
Распрощавшись с Питером, я направился во второй паб – THE CITY ARMS.
Я вхожу в простой, тускло освещенный бар с деревянным полом и стойкой, выложенной из шпунтованных досок, которая буквально утопает в подставках к пивным бокалам.
В 2019 году зданию, в котором располагается паб, исполнилось 190 лет, хотя именно как паб оно известно где-то с начала XX века. По обеим сторонам от стойки находятся столики для питья стоя, здесь же – мишень для игры в дартс, которой, похоже, редко пользуются.
Небольшая барная зона ведет в уютную заднюю комнату, похожую на пещеру, куда спускаешься по ступенькам.
Здесь все еще сохранились элементы декора 1930-х годов, в том числе витражи и прекрасный камин в стиле ар-деко с небольшим зеркалом над ним. По обеим сторонам комнаты расположены мягкие кресла зеленого цвета. Витраж все в том же стиле ар-деко на двери в женский туалет также был восстановлен в 1930-х годах.
Мне показалось интересным и цветовое оформление зала. Несочетаемые, казалось бы, цвета – коричневый, зеленый и желтый – создали трехцветную гармонию.
В тыльной части здания также есть небольшой двор, но я туда не выходил.
Посетителей было немного, но, на мое счастье, бармен был занят разговором с двумя парнями, так что я покинул паб без каких-либо объяснений с моей стороны и вопросов с его.
Отмечу также, что THE CITY ARMS отмечен наградами CAMRA. В частности, в 2013 и 2014 годах паб наградили за продвижение местного пива.
Третий паб – THE VINE INN, который также называют просто THE VINE, имеет красивый фасад, выложенный зеленой плиткой и глазурованным кирпичом, с великолепным мозаичным фризом с названием паба и витражными окнами.
Рисунок на фризе скопирован с очаровательного витража над правой входной дверью.
На первом этаже находится главный бар, а внизу – бар THE MALT & CASK, который был запущен в 2013 году после реконструкции здания и в котором представлен широкий выбор настоящего эля и качественного солодового виски.
Здесь царит атмосфера традиционного паба. Бильярдного стола нет, но на втором этаже есть мишень для игры в дартс, а на первом – настольные игры. Посетителям доступны спортивные трансляции на канале Sky Sports на больших экранах.
В обеденные часы здесь можно заказать полный обед.
Подвал в наше время обычно используется для группового бронирования и проведения мероприятий.
В XVIII веке это был обычный жилой дом, построенный в георгианском стиле, а пабом он стал к 1880-м годам.
Облицованный плиткой фасад, на котором сейчас присутствует название THE VINE INN, обрел свой настоящий вид позже, вероятно, в конце XIX или начале XX века.
Помещения на верхнем и нижнем уровнях соседнего дома отошли к пабу в 70-х годах XX века, что увеличило его размеры в три раза.
Как я смог убедиться, история многих английских пабов связана с легендами. Одна страшнее другой. Вот и THE VINE INN не стал исключением.
По поверью, до паба здесь располагался бордель, который частенько посещали моряки, и однажды вечером некая Молли привела своего кавалера в бар, так как все комнаты были заняты. Возникла ссора, в результате которой моряк убил девушку, перерезав ей горло.
Ходят слухи, что призрак Молли до сих пор обитает в доме, и именно этим объясняются странные явления, происходящие здесь порой.
И все же, если подводить итог сказанному в этой части моих заметок, то главным, пожалуй, является то, что во всех описанные выше трех пабах продают настоящий эль по классификации CAMRA.
Продолжение следует.
Статья и содержащийся в ней материал (текст и фотографии) носят исключительно познавательный характер. Автор не использовал, не использует и не будет использовать их ни в рекламных, ни в коммерческих целях (монетизация не активирована).
# Англия # традиции # пабы # рассказы #