Доброго времени суток!
На старом канале у меня было, если не ошибаюсь, три подобные статьи. Постараюсь повторить) Возможно, получится больше.
Салат с морковью и яйцом.
4 яйца, 4 моркови, 3 зубчика чеснока, майонез, сметана, соль.
Яйца мелко нарезать. Сырую морковь натереть на тёрке. Чеснок выдавить через пресс. Заправить смесью майонеза и сметаны, посолить. Можно использовать как намазку на хлеб.
Печеночный паштет
500 г печени, 1-2 луковицы, 100 г сливочного масла, яйца, соль, перец, растительное масло.
Печень помыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки. Лук нарезать и пропустить с печенью через мясорубку.
В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить массу 5-7 минут. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности 10 минут. Добавить соль и перец. Остудить.
Яйца отварить, аккуратно вынуть желтки, измельчить и добавить в печень вместе с половиной размягченного масла. Пробить блендером. Переложить в банку и залить второй половиной растопленного масла. Убрать на ночь в холодильник.
Перекус "Эконом"
Сырой картофель натереть на мелкой тёрке. Добавить соль, перец и сырое яйцо. Намазать на кусочки батона тонким слоем. Жарить на растительном масле со стороны картофеля на маленьком огне под крышкой. Готовые гренки смазать кетчупом или майонезом.
Салат "Авитаминоз"
Молодая крапива и зелёный лук 1:1, вареное яйцо, сметана, зелень.
Крапиву промыть, обдать кипятком, мелко нарезать. Лук и яйцо измельчить. Добавить рубленую зелень. Заправить сметаной. Соль, перец по вкусу.
Простая намазка на хлеб
Творог 5-9% 200 г, зелень, чеснок, сметана, соль, перец.
Измельчить зелень и чеснок. Пробить блендером вместе с остальными ингредиентами.
Салат "Улыбка Венеры"
Свекла - 1 шт., морковь - 3 шт., яблоко - 3 шт., лук - 1 шт., растительное масло.
Отварить свеклу и морковь, нарезать соломкой. Лук замочить в холодной воде на 20-30 минут. Яблоки очистить и нарезать соломкой. Перемешать и заправить растительным маслом.
Салат "Сказка"
Капуста - 300 г, свежая морковь - 2 шт., 1 упаковка крабовых палочек, зелёный лук, майонез.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, крабовые палочки мелко нарезать. Добавить лук и майонез.
На этом заканчиваю) Продолжение следует.
То, что я здесь описываю рецепты блюд, не значит, что я их все перепробовала. А надо бы🤔
Делитесь своими экономными рецептами с подробностями. А я их в дальнейшем опубликую на канале)
Всем добра и здоровья!