Картофель и лук: почему их нельзя хранить вместе и как избежать порчи?

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки

Картошка с луком – друзья в блюдах, но не в кладовой

Картофель и лук – основа любой кухни. Их всегда покупают впрок, складывают в один ящик… а потом через пару недель находят испорченные овощи.

Оказывается, вместе их хранить нельзя. Почему?

3 причины не класть картофель и лук рядом

1. Картошка быстрее портится
Картофель выделяет влагу, из-за чего лук начинает быстрее размягчаться, гнить и покрываться плесенью.

2. Лук выделяет этилен
Этилен – это газ созревания. Он заставляет картофель быстрее прорастать, а значит, через пару недель ваш запас превратится в клубни с зелёными ростками.

3. Плохая циркуляция воздуха
Если картофель и лук хранятся вместе в ящике или пакете, внутри создаётся влажный микроклимат, который ускоряет порчу обоих продуктов.

Как правильно хранить картофель и лук?

• Картофель – в тёмном, сухом и прохладном месте (но не в холодильнике).
• Лук – в сухом и хорошо проветриваемом месте (в сетках или деревянных ящиках).
• Расстояние между ними – минимум 1 метр.

Совет: Можно хранить картофель рядом с яблоками – они замедляют прорастание клубней!

Почему нельзя класть картофель и лук вместе? Потому что они портят друг друга. Лук выделяет газ, который заставляет картошку прорастать, а картофель – влагу, из-за которой гниёт лук.

Разделяйте их – и ваши запасы прослужат дольше!

Читайте далее…Почему на 8 марта дарят мимозу? Тайны цветка, который приносит счастье, защищает от зла и стал символом женской силы!

Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки