Воскресенье — это идеальный день для того, чтобы побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусным. А что может быть лучше, чем домашний торт, приготовленный с любовью и вниманием? Сегодня я поделюсь с вами рецептом восхитительного воскресного тортика, который не только украсит ваш стол, но и порадует своим нежным вкусом.
Ингредиенты
Для теста:
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 5 яиц
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
Для крема:
- 250 г сливочного масла
- 200 г сгущенного молока
- Ванильный экстракт по вкусу
Для украшения:
- Свежие ягоды (малина или клубника отлично подойдут)
- Шоколадная стружка или мелко нарезанные орехи (по желанию)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым делом подготовьте все ингредиенты. Яйца следует вынуть из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры — так они лучше взобьются.
Шаг 2: Приготовление теста
- Взбейте яйца с сахаром в глубокой миске до образования пышной пены. Лучше всего использовать миксер на средней скорости.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Это поможет избежать комков в тесте и сделать его легким и воздушным.
- Аккуратно введите муку в яичную смесь при помощи лопатки, помешивая снизу вверх. Не используйте миксер на этом этапе, чтобы сохранить воздушность массы. Добавьте ванилин для аромата.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Перелейте тесто в заранее подготовленную форму для выпечки, смазанную маслом или выстланную бумагой для выпечки.
- Выпекайте бисквит около 25–30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить чистой.
- Остудите готовый бисквит на решетке.
Шаг 3: Приготовление крема
- Взбейте сливочное масло до белого цвета и пышности.
- Постепенно введите сгущенное молоко, продолжая взбивать крем до однородности.
- Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте получившийся крем.
Шаг 4: Сборка торта
- Разрежьте остывший бисквит на два коржа.
- Промажьте нижний корж частью крема.
- Накройте вторым коржом и покройте весь торт оставшимся кремом сверху и по бокам.
Шаг 5: Украшение торта
Теперь переходим к самому творческому этапу — украшению!
- Разложите свежие ягоды поверх торта так, как вам подсказывает фантазия.
- Посыпьте шоколадной стружкой или орехами для дополнительной текстуры и вкуса.
Советы по приготовлению:
- Если у вас нет свежих ягод, можно использовать консервированные фрукты или даже варенье.
- Для более насыщенного вкуса добавьте в крем немного ликера или бренди.
- Чтобы торт лучше пропитался, оставьте его настояться в холодильнике на несколько часов перед подачей.
Вот такой замечательный торт вы сможете приготовить за одно воскресное утро! Он станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию и подарит вам массу положительных эмоций благодаря своему нежному вкусу и потрясающему аромату ванили и свежих ягод! Пусть каждый кусочек этого сладкого шедевра станет настоящим праздником вкуса!
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Рекомендуем почитать:
#рецептторта #свекровь #удивитьсвекровь #удивитьмужа #своинаморе