Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом - куриные бедра в духовке.
Раньше я готовила их в пакете для запекания.
Вкусно было, они получались сочные, мягкие.
Но было очень жидкости, которая образовалась при запекании.
Куриные бедра получались как тушеные
А хотелось именно запеченых и с хрустящей корочкой.
Температура- от 180 градусов до 250 градусов .
Это та температура при которой мы чаще всего обычно запекаем - куриные бедра, курицу или куриные крылья.
Большой разницы нет, что запекаем.
А вот и, НЕТ. 👈
РАЗНИЦА есть и именно в температуре. 👈
Куриные бедра, хорошо моем.
Берём ваши любимые приправы и смешиваем:
Соль
Перец черный
Чеснок ч/з пресс
Красный перец
Паприка
Масло раст
Соевый соус
. Сахар 2 ч л на 1 кг бёдер берём. 👈
. Соль 20 грамм на 1 кг. 👈
Всё хорошо натираем специями, и даём постоять в прохладном месте два часа, а лучше делать все это на ночь.
Куриные бедра готовы, вот сейчам добавлем майонез и всё хорошо перемешиваем.
Раскладываем на протвень.
И отправляем в холодную духовку. Включаем температуру 160 градусов и на 40 минут.. Забываем.
Через 40 минут, достаем из духовки и переворачиваем бедра.
Духовку переводим в режим 200 градусоа на 20 минут.
Затем снова первернуть, слить лишнию жидкость (ложкой ).
И ещё на 20 минут при температуре 200 градусов запекать.
Выключить духовку, и оставить ещё минут на тридцать.
Бедра по такому рецепту получаются, сочными, нежными и красивой корочкой.
Пробуйте, готовьте.
Вам точно понравится.
