Друзья, о продуктах я не пишу, это не моя тема, но о грузинском картофеле решила написать, чтобы предупредить и избавить от сомнений.
Недавно у нас закончился картофель. Обычно мы покупаем местный картофель, он на Ставрополье славится своими вкусовыми качествами. Сорта разные, но мне больше всех нравится бело-розовая «Матрёшка». Это самый дорогой сорт в наших краях, хотя в тех местах, где его выращивают, можно сразу купить по адекватной цене на весь сезон, что мы обычно и делали много лет.
Последние три года мы выращивали картофель сами, но его в этом году на нашу семью не хватило.
Муж в конце февраля поехал на рынок. Продавщица, у которой мы всегда берём овощи, уговорила его взять картошку из Грузии. Она так её хвалила, сравнила с «Матрёшкой», и муж не устоял.
Привёз сразу мешок. Цена за килограмм - 45 рублей.
Картошка крупная, есть даже очень крупная, мелкой же практически нет. Немного грязная, но грязь очень хорошо отмывается.
Чистится легко, цвет картофеля - светло- жёлтый. Разрезала самую большую картошку - внутри всё чисто. Сверху есть небольшие повреждения, но это ерунда.
Варится быстро, но не разваривается. Вкус отменный. Но самое главное, даже на следующий день картошка не теряет ни цвет, ни вкус.
Обычно в супе картошка на следующий день становится практически несъедобной (есть такие сорта), но это не касается грузинской картошки. Борщ я варю на три-четыре дня, и за это время картошка осталась такой же, как в первый день.
Сварила пюре: получилось очень вкусно! Нежное, однородное, взбивается практически моментально.
Я решила посмотреть сведения в СМИ о грузинской картошке. Вот что пишут:
За период с начала года Грузия практически в 30 раз увеличила экспорт выращенного в стране картофеля, сообщает Минсельхоз страны.
По данным ведомства, в течение января, февраля и далее по третье марта текущего года из Грузии ушло на экспорт 27,5 тыс т картофеля. Его стоимость составила $8 млн.
Первое место по закупкам картофеля из Грузии занимает Россия – более 14 тыс т. На второй позиции Азербайджан с 10,5 тыс т. В топ-3 импортеров грузинской картошки попала также Армения (2,1 тыс т).
Что хочу сказать, друзья? Не сомневайтесь, если встретите грузинскую картошку. Берите - не пожалеете! Очень вкусная картошка!
А может, вы уже покупали картошку из Грузии? Поделитесь своим мнение!