В феврале 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО составило 127,1 пункта, что на 2 пункта (1,6%) выше пересмотренного январского показателя. При этом самым значительным был прирост индексов цен на сахар, молочную продукцию и растительные масла. Цены на сахар увеличились на 6,6% по сравнению с январским показателем. Такая тенденция вызвана опасениями по поводу вероятного сокращения мировых поставок в сезоне 2024/25 гг., особенно из-за ухудшения прогнозов производства в Индии и неблагоприятных погодных условий, влияющих на урожай в Бразилии. Индекс цен на молочную продукцию вырос на 4%, что обусловлено повышением стоимости сыра и сухого цельного молока в результате высокого спроса, превысившего производство в ключевых регионах-экспортерах. Среднее значение индекса цен на растительные масла в феврале составило 156 пунктов, что на 2% больше, чем в январе. Рост в основном обусловлен повышением цен на пальмовое, соевое и подсолнечное масло, вызванным сезонными ограничениями предложения в Юго-Восточной Азии и устойчивым спросом со стороны сектора биодизельного топлива. Зерновые подорожали на 0,7% к январю, а цены на мясную продукцию оставались стабильными.