Приготовление яйца-пошо́т — это отличный способ насладиться нежным и ароматным блюдом. Оно идеально подходит для завтрака или как гарнир к различным блюдам. Вот простой и эффективный рецепт:
Как приготовить яйцо-пошо́т:
Ингредиенты:
Яйцо (желательно свежее)
Вода
Уксус (по желанию, 1-2 столовые ложки)
Соль (по желанию)
Приготовление:
Подготовьте воду: Налейте в небольшую кастрюлю или сковороду воду на 5-6 см. Добавьте уксус, если хотите. Уксус помогает белкам быстрее схватиться, но не является обязательным ингредиентом.
Доведите до кипения: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до легкого бурления (не до сильного кипения).
Подготовьте яйцо: Аккуратно разбейте яйцо в небольшую чашку или миску. Это поможет избежать повреждения желтка и упростит процедуру.
Создайте воронку: С помощью ложки или венчика создайте в воде легкое круговое движение, чтобы образовалась воронка. Это поможет белку лучше обернуться вокруг желтка.
Варите яйцо: Аккуратно вылейте яйцо в центр воронки. Готовьте его 3-4 минуты, в зависимости от того, насколько жидким вы хотите желток.
Извлечение яйца: Используйте шумовку, чтобы аккуратно извлечь яйцо из воды. Дайте стечь лишней воде.