Видео канала «Кубань 24»
Такие данные приводит аналитический ресурс «Чек Индекс». Наибольший рост цен зафиксировали на баранину и говядину.
Сейчас краснодарцы вынуждены менять свои пищевые привычки из-за удорожания мяса.
«На Новый год был большой скачок цен на говядину, потом наблюдался небольшой спад. Сейчас стоимость снова поднялась до новогоднего уровня. На повседневный стол приходится подавать курицу, индейку вместо говядины, потому что дороговато», — делится жительница Краснодара Ольга Воронова.
Так, на краснодарских рынках кусок говядины можно приобрести примерно за 600 рублей, свинину — за 350 рублей, баранину — в среднем за 500 рублей в зависимости от части туши.
Некоторые торговцы тоже отметили незначительное повышение цен. Однако Манана Исаева, продающая мясо более 30 лет, утверждает обратное.
«Говядина очень сильно подешевела. Рублей на 70-80 дешевле стала. Какая была цена год назад, такая она и осталась», — говорит продавец Манана Исаева.
Согласно данным Краснодарстата, рекордсменом по росту цен стала баранина – 865 рублей за килограмм, что на 23,8% выше прошлогодних показателей. На втором месте бескостная говядина — 768 рублей за килограмм с ростом на 12,5%. Цены на бескостную свинину увеличились на 5,4% до 473,5 рублей за килограмм, а на курятину — на 2,9% до 240 рублей.
Эксперты связали рост стоимости мяса с общими экономическими факторами.
«Мы наблюдаем, что цены на ресурсы поднимаются, растет заработная плата в стране. Вероятно, удорожается и ветеринарное обеспечение», — объясняет экономист Виктор Полторанин.
При этом на Кубани увеличиваются поставки куриного мяса, цены на которое остаются относительно стабильными благодаря высокой конкуренции и ограниченному спросу. Птицефабрики заверили, что дефицита этого вида мяса не предвидится.
Читайте также: в Международный женский день в Краснодаре откроются 8 ярмарок выходного дня.