Дорогие мои, сегодня у нас в меню что-то полезное, лёгкое, но в то же время вкусное – суп-пюре из брокколи. Такой супчик идеально подходит для обеда или ужина, особенно когда хочется чего-то нежного и согревающего. ✨ Полезные советы от Галины: ✔ Можно добавить чеснок для пикантности.
✔ Вместо сливок попробуйте добавить плавленый сырок – вкус будет насыщеннее.
✔ Для красоты и пользы посыпьте суп семечками или тыквенными семечками. Получается лёгкий, но сытный супчик – прямо как обнять себя тарелкой! 💚 Попробуйте и напишите, как вам такой вариант! 😘
Дорогие мои, сегодня у нас в меню что-то полезное, лёгкое, но в то же время вкусное – суп-пюре из брокколи. Такой супчик идеально подходит для обеда или ужина, особенно когда хочется чего-то нежного и согревающего.
🛒 Ингредиенты:
- Брокколи – 400 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сливки 10% – 100 мл (можно заменить молоком или совсем не добавлять)
- Вода – 1 литр
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Зелень – для подачи
🔥 Готовим:
- Нарезаем лук и морковь кубиками, обжариваем на оливковом масле до мягкости.
- Добавляем картофель, заливаем водой и варим 10 минут.
- Кладём брокколи, варим ещё 7–10 минут до мягкости овощей.
- Сливаем часть бульона (чтобы суп не был слишком жидким), пробиваем всё блендером до однородной массы.
- Добавляем сливки, соль, перец и прогреваем пару минут.
✨ Полезные советы от Галины:
✔ Можно добавить чеснок для пикантности.
✔ Вместо сливок попробуйте добавить плавленый сырок – вкус будет насыщеннее.
✔ Для красоты и пользы посыпьте суп семечками или тыквенными семечками.
Получается лёгкий, но сытный супчик – прямо как обнять себя тарелкой! 💚 Попробуйте и напишите, как вам такой вариант! 😘