С глубокой печалью сообщаем, что 7 марта 2025 года после долгой болезни скончался кандидат технических наук, доцент Александр Николаевич Поляков (21.06.1953 - 7.03.2025). Александр Николаевич - выпускник МИХМа, в 1975 году он получил диплом и распределился в ОКБ при кафедре «Машины и аппараты микробиологических производств». В 1987 г. А.Н. Поляков защитил кандидатскую диссертацию на тему «Гидродинамика аппаратов со струйным секционированием псевдоожиженного слоя» и после защиты перевёлся на работу на кафедре. Александр Николаевич вёл научную работу по тематикам:
- Сушка и грануляция продуктов микробиологического синтеза
- Биоконверсия целлюлозосодержащих отходов с получением технического этанола
- Разработка технологии получения пробиотических кормовых добавок
- Применение биоконсерванта низина для увеличения сроков хранения колбасных изделий.
Преподавание дисциплин:
- «Экологическая биотехнология»
- «Техника и технология пищевых производств»
- «Техника и технология биологической очи