В 2025 году среднегодовая себестоимость производства свинины в России составит 95 рублей за 1 кг живого веса. Этот показатель выше уровня 2024 года на 8%, а по сравнению с 2023 годом рост составляет 26,7%. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на презентацию Национального союза свиноводов.
Согласно информации, предоставленной союзом, в позапрошлом году стоимость производства составляла примерно 75 рублей за килограмм, а в прошлом году этот показатель увеличился до 88 рублей за килограмм.
Юрий Ковалев, глава Национального союза свиноводов, объяснил, что в указанном показателе учтены только расходы на выращивание животных, но не учтены затраты на переработку мяса. Существенное повышение себестоимости в прошлом году на 17,3% было обусловлено главным образом ростом цен на зерно, что непосредственно отразилось на стоимости кормов для свиней.
В течение последних двух лет в России наблюдается стабильный рост цен на содержание и разведение свиней. Это может существенно повлиять на стоимость свинины для покупателей и снизить прибыльность свиноводческих ферм, если цены на готовую продукцию не будут соответствовать увеличению затрат производителей.
Рост себестоимости производства может оказать влияние на динамику производства свинины в стране, что в дальнейшем может привести к изменениям на рынке мясной продукции. Специалисты в этой области обращают внимание, что увеличение расходов на выращивание свиней представляет собой серьёзную проблему для российских производителей свинины.
В отрасли свиноводства в России существует необходимость оптимизации производственных процессов и поиска путей снижения затрат с целью поддержания конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках.
Ранее Агентство Экономических Новостей сообщало, что продажи свинины в России увеличились на 15% в 2024 году.