Доброго воскресного утречка! Онигири пробовали делать? Я пока еще нет. У меня новая Аскеза, не знаю, насколько она законна, так сказать, но для меня она очень актуальна и важна. Я эту информацию вынесла в отдельную статью. А сейчас просто наша обычная еженедельная рубрика «Пожрать и поржать», и рецепт Онигири, который я сама пока не пробовала, но! У того, у кого я его свистнула, всегда всё вкусно. Принцип Онигири понятен всем: нужна форма для треугольников. И рис. Всё остальное делается по желанию. Начинка любая, какая хотите. Я вам просто сегодня подскажу один из вариантов начинки.
Рис готовим как на суши. Вообще, говорят, что на суши рис надо варить 1:1. Я с трудом себе это представляю, если быть честной. Привычка варить рис 1:2 неистребима, мне кажется. Воды должно быть больше риса, не обязательно в два раза, но больше. А тут прям один к одному? Говорят, да. Мол, таким образом рис получается клейким. А именно клейким он и нужен для суши, роллов и онигири.
В рис для онигири мы тоже добавляем уксус, как и в рис для суши. Какой и сколько - кому как нравится. Я тут не буду вас просвещать. Лично я добавляю просто яблочный уксус. Итак, начинка:
Крабовые палочки штучек 5-6, два яйца, соус шрирача - прекрасно продается на маркетплейсах. И майонез.
Крабовые палочки и яйца режем вместе очень мелко. Прям мелко, почти в фарш. Высыпаем в емкость, добавляем граммов пятьдесят-шестьдесят майонеза и столовую ложку соуса Шрирача. Внимание! Если вы острое совсем никак, то замените на кисло-сладкий соус.
Такую намазку, которая у нас получилась, можно и с тостами есть. Но мы берем наш подготовленный остывший рис и в формочках для онигири собираем: слой риса, слой намазки, снова слой риса. Прижать, чтобы спрессовалось. Вытряхнуть, обернуть полоской нори - шикарный перекус готов. Можно брать с собой на работу, можно употребить дома на завтрак, обед или ужин. Готовится быстро и просто, уверена, что это - очень вкусно. Я ворую у лучших! Приятного аппетита!
Лена призадумалась, что, наверное, как-то неправильно живёт, когда, раскрывая подарки на своём дне рождения, обнаружила уже пятый штопор.
***
О! Про меня:
- Люся, ну как можно прогулять всю зарплату за один день?!
- Бери деньги, пойдём покажу!
***
— А ты правда пришла ко мне из сказки?
— Да.
— А из какой?
— Из доброй.
— Выгнали?
***
Две блондинки у машины:
- Блин, колесо спустило!
- Совсем?
- Нет, только снизу.
***
Обращаюсь к девушке в "бикини", которая каждый день заходит на мою страницу: Если вы ищете свою одежду, то клянусь, у меня её нет!
***
Пришёл сын домой, мать его строго спрашивает:
- Ты курил?
- Нет.
- А почему от рук табаком пахнет?
- Да просто у всех ребят шнурки развязались, и мне сигареты дали подержать.
- А ну-ка дыхни! Так, а изо рта, почему пахнет?
- А мы все как давай целоваться.
Мама в ужасе:
- Саша, ты гей?
- Нет, мама, я курил.
- Ну, слава богу…
***
Хватит оставлять детей со стариками! Я спросил своего маленького племянника, сколько лет ему будет, он сказал: "Бог даст, будет шесть в мае".
***
Каменный век. Два человека сидят в пещере и жарят мамонта.
Одни другому говорит:
— Что-то не так: воздух и всё остальное кругом экологически чистое, а всё что мы едим натуральное, органическое, но почему-то никто не живет дольше тридцати.
***
Лето. Дачный поселок. Дачница приводит к местному ветеринару свою любимую собачку, пострадавшую от схватки с дикобразом. После окончания лечения:
— С вас - 15 000.
— Что-о-о?! Вы, похоже, только и знаете, что летом деньги с дачников драть. Интересно, а чем вы зимой занимаетесь?
— Разводим дикобразов.
***
Говорят, завтра - ураган, шторм, непогода.
Никто никуда не поедет, а я, самый хитрый, буду ехать, как король... Так считают все идиоты, часами стоящие в пробках в снегопад.
Если кто-то хочет поддержать развитие канала донатом, это сейчас актуально:
Карта сбербанка 2202 2056 7696 0161
Тинькофф 2200 7007 4722 8210
мой телеграмм - прозу теперь можно читать прямо там, первыми
Навигация канала - много прозы и стихов