Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию сытное блюдо Русской кухни состоящая из самого популярного овоща и не менее популярного вида мяса.
Для приготовления нам понадобятся: 1,5 килограмм свиного окорока, 1 килограмм белокочанной капусты, 1 головка репчатого лука, 250 грамм протертых томатов, 2 лавровых листа, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 2 чайные ложки соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 столовая ложка сушеной резанной сладкой паприки.
Приготовление: Лук нарезать полукольцами, капусту нарезать соломкой, свинину нарезать брусочками.
На 1 ложке растительного масла пассеровать лук.
Добавить капусту.
Посолить, поперчить, посыпать молотым мускатным орехом.
Перемешать, добавить лавровый лист.
Добавить протертые томаты.
Перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего уровня и тушить 5 минут.
Обжарить мясо на растительном масле.
Посолить.
Добавить сушеную паприку.
Добавить тушеную капусту.
Перемешать и тушить все вместе 30 минут.
Разложить блюдо по тарелкам, посыпать нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!