8 Марта семьи соберутся за праздничным столом, и сейчас хозяйки решают, какими закусками можно удивить родных и друзей. Многим хочется, чтобы обед или ужин был не только вкусным, но и легким и не навредил фигуре.
Предлагаем 5 идей и рецептов - это легкие закуски на 8 Марта, простые в приготовлении. Мы дали рекомендации, как готовить, и указали примерную калорийность блюд.
Готовьте и радуйте своих любимых!
Огуречные роллы с творожным сыром и зеленью
Ингредиенты (на 10 штук)
- 1 большой свежий огурец,
- 100 граммов творожного сыра (лучше всего брать легкий),
- 1 зубчик чеснока (по желанию),
- свежий укроп или петрушка,
- кунжут для украшения.
Приготовление
Огурец нарежьте тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Творожный сыр смешайте с рубленой зеленью и чесноком. Намажьте сырную массу на полоски огурца, сверните в рулетики. Посыпьте кунжутом и подавайте.
Калорийность (на 1 ролл): ~30 ккал
Мини-каперезе на шпажках
Ингредиенты (на 10 порций)
- 10 помидоров черри,
- 10 мини-шариков моцареллы (или 100 граммов обычной),
- листья свежего базилика,
- 1 ч. л. оливкового масла,
- бальзамический уксус (по желанию).
Приготовление
Нарежьте обычную моцареллу кубиками, если используете не мини-шарики. Наколите на шпажки помидор черри, листик базилика и кусочек моцареллы. Сбрызните оливковым маслом и, если хотите, немного бальзамическим уксусом.
Калорийность (на 1 порцию): ~40 ккал
Легкий салат в огуречных лодочках
Ингредиенты (на 4 порции)
- 2 длинных свежих огурца,
- 1 вареное яйцо,
- 100 граммов куриного филе (отварного),
- 1 ч. л. натурального йогурта,
- немного зелени, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Огурцы разрежьте вдоль и аккуратно выньте часть мякоти ложкой, чтобы получились лодочки. Мякоть огурца, яйцо и курицу мелко нарежьте. Добавьте йогурт, зелень, посолите и перемешайте. Наполните лодочки начинкой и подавайте.
Калорийность (на 1 лодочку): ~50 ккал
Тарталетки с авокадо и креветками
Ингредиенты (на 6 штук)
- 6 мини-тарталеток из цельнозерновой муки,
- 1 спелый авокадо,
- 100 граммов отварных креветок,
- 1 ч. л. лимонного сока,
- немного черного перца.
Приготовление
Авокадо разомните вилкой, добавьте лимонный сок и черный перец. Разложите пюре по тарталеткам. Сверху положите по 1–2 креветки.
Калорийность (на 1 тарталетку): ~60 ккал
Кабачковые рулетики с нежной начинкой
Ингредиенты (на 10 штук)
- 1 небольшой кабачок,
- 100 г нежирного творога,
- 1 зубчик чеснока,
- немного зелени (укроп, петрушка),
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Кабачок нарежьте длинными тонкими полосками и слегка обжарьте на сухой сковороде. Творог разомните вилкой, добавьте зелень, чеснок, соль и перец. Намажьте начинку на кабачковые полоски и сверните в рулетики.
Калорийность (на 1 рулетик): ~35 ккал
Другие полезные материалы к 8 Марта: