Льдогенератор Brema CB 416A HC – профессиональное оборудование, которое станет незаменимым помощником в любом заведении, где важно поддерживать высокий уровень сервиса и предлагать гостям охлажденные напитки с идеальным качеством льда. Этот аппарат разработан для производства кубикового льда, который не только охлаждает напитки, но и сохраняет их вкус, не разбавляя их водой.
С января 2022 года льдогенераторы серии CB совершенствуют конструкцию ставя за основу подход Green-Tech Design. При выборе материалов, производстве и сборке продукции учитывается воздействие на окружающую среду, по расчетам инженеров компании это привело к сокращению выбросов CO2 в атмосферу на 55%.
Внешний вид и конструкция: стиль и функциональность
Корпус льдогенератора выполнен из высококачественной нержавеющей стали с отделкой Scotch Brite, что придает ему не только элегантный вид, но и обеспечивает долговечность службы. Отделка устойчива к царапинам и коррозии, что особенно важно в условиях интенсивной эксплуатации. Ножки устройства также изготовлены из нержавеющей стали и регулируются по высоте, что позволяет установить аппарат на неровной поверхности без потери устойчивости.
Бункер для льда имеет закруглённые углы, что не только облегчает процесс очистки, но и делает его более гигиеничным. Это особенно важно для заведений, где соблюдение санитарных норм является приоритетом. Изолированная дверь бункера помогает сохранять лёд холодным даже в условиях высокой температуры окружающей среды.
С помощью нескольких простых шагов инженер может быстро подобраться к такими важными компонентами, как компрессор или вентилятор, просто сняв отдельные панели из нержавеющей стали, без необходимости снимать весь блок.
В случае случайного повреждения панелей во время транспортировки или при обычном использовании машины конструкция Green-Tech позволит снять и заменить лишь поврежденные панели, а не утилизировать весь блок обшивок.
Удобство эксплуатации и подключения
Льдогенератор Brema CB 416A HC требует подключения к системе холодного водоснабжения и канализации. Это идеальным выбор для стационарного использования в заведениях с высокой проходимостью. Точки подключения к водопроводу и канализации, а также кабель питания и тумблер управления расположены на тыльной стороне корпуса, что позволяет скрыть коммуникации и сохранить эстетичный вид оборудования. Кнопка включения питания вынесена на фронтальную панель, что делает управление устройством интуитивно понятным и удобным.
BREMA CB 416A HC относится к тропическому климатическому классу, что отлично подходит для регионов с жарким климатом. Устройство способно стабильно работать при температуре окружающей среды от +10 до +43 °C, что позволяет устанавливать его даже в условиях высокой влажности и жары. Температура используемой воды может варьироваться от +3 до +32°C, что делает льдогенератор универсальным для различных условий эксплуатации.
Размеры и вес льда
Льдогенератор предлагает несколько вариантов размеров льда, что позволяет адаптировать его под конкретные потребности заведения.
Например, кубики размером 35x31x31 мм (вес 18 грамм) идеально подходят для охлаждения коктейлей, а более крупные кубики размером 42x39x43 мм (вес 42 грамма) отлично справляются с задачей охлаждения газированных напитков или соков.
Такое разнообразие позволяет подобрать оптимальный размер льда для каждого типа напитка, что повышает уровень удовлетворенности гостей.
Секреты разбавления и охлаждения
Приготовить хороший коктейль — значит найти баланс между разбавлением и охлаждением.
Кроме размера для бармена необходимо и чистейшее качество льда. Очень важно чтобы лед прошел качественную заморозку и кубики не содержали пузырьки воздуха. Только правильный кубический лед сможет удержать баланс.
Так в коктейле Олд фешен лед играет ключевую роль. Вот три стадии которые проходят наши рецепторы:
- интенсивный вкус виски
- цитрусовые ноты
- прохладный чай, освежающий и утоляющий жажду.
Три эволюционные стадии напитка, достигнутые благодаря магии разбавления.
Кубический лед идеально подходит для приготовления коктейлей с использованием шейкера и дальнейшей подачи в стакане. Эстетика важна для получения у клиента положительных эмоций. Кубический лед гарантирует правильное охлаждение, которое приводит к стабилизации коктейля.
Сертификация и безопасность
Модель CB 416A HC соответствует стандарту RoHS, что подтверждает её экологическую безопасность и отсутствие вредных веществ в составе. Это особенно важно для заведений, которые стремятся минимизировать своё воздействие на окружающую среду и заботятся о здоровье своих клиентов.
Преимущества для бизнеса
Использование льдогенератора BREMA CB 416A HC в заведениях общественного питания, барах, клубах, на предприятиях фаст-фуда позволяет значительно повысить уровень сервиса. Гости всегда получают охлаждённые напитки с идеальным льдом, что положительно сказывается на их впечатлении от заведения. Кроме того, надёжность и долговечность устройства снижают затраты на техническое обслуживание и ремонт, что делает его выгодным вложением для бизнеса.
Льдогенератор BREMA CB 416A HC — это профессиональное решение для заведений, где важно поддерживать высокий стандарт качества и сервиса. Его надёжность, функциональность и универсальность делают его идеальным выбором для баров, ресторанов, отелей и других предприятий общественного питания. Благодаря своей способности работать в условиях тропического климата и производить лёд различных размеров, этот аппарат станет незаменимым помощником в любом заведении, где ценят качество и комфорт.
По вопросам покупки:
Закажите через наш интернет-магазин