Трюки от пекарей и любителей научили меня вот такому варианту «сосисок в тесте».
Очень многие любят сосиски в тесте. В слоеном, дрожжевом, бездрожжевом…
Сосиски в тесте стали особенно популярными в странах, таких как Германия и Великобритания, где они часто подаются как уличная еда или закуска. В России это блюдо также получило широкое распространение и стало любимым у многих, особенно среди детей.
Таким образом, сосиски в тесте представляют собой сочетание простоты и вкуса, что делает их популярным выбором.
Дрожжевое тесто — это тесто, в состав которого входят мука, вода, соль, сахар и дрожжи. Дрожжи — это микроорганизмы, которые при взаимодействии с сахаром начинают процесс ферментации, выделяя углекислый газ. Именно этот газ и заставляет тесто подниматься, создавая легкую и воздушную текстуру.
Что я предлагаю?
Сделать альтернативный вариант «сосиски в тесте» только более интересно 😁
Тесто:
- 2 яйца
- сахар ст.ложка
- соль по вкусу
- разрыхлитель 1 пакетик
- сухие дрожжи 1 пакетик
- растопленное масло 100 г
- молоко 500 мл
- мука 1000 гр
Добавляем все продукты поочередно и замешиваем тесто в миске. После чего убираем его в духовку при 40-50 градусах на 15 минут.
💡Есть еще способ замешивать тесто:
Возьмите рукав для запекания и по очереди поместите продукты в рукав, закрытый с одной стороны. Затем закройте второй край и тщательно размешайте тесто. К верхнему краю завяжите плотную нитку, прикрепите к решетке и повесьте в духовом шкафу, как на фото. Оставьте на 15 минут при температуре 40 градусов. Через 15 минут достаньте готовое тесто.
Начинка:
- ветчина 150 г
- сыр (который вы любите) 150 г
- крем чиз (или творожный сыр любой) 4 ст.ложки
Натираем сыр на крупной терке, тоже самое сделайте с куском ветчины и добавьте крем чиз. Тщательно перемешайте.
Разделите тесто на небольшие порции. Раскатывайте каждую порцию и добавляйте начинку. Сворачивайте в трубочку, как сосиску в тесте.
Украсьте каждый рулет легкими надрезами, как на фото. Затем смажьте каждый рулет сверху взбитой яичной массой. Можно посыпать кунжутом.
Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
Сочные, вкусные рулеты готовы!
Приятного аппетита!
Это блюдо обязательно понравится детям 😁❤️
А вам будет интересно готовить.
Подписывайтесь! 😉