Венские вафли — это классическое лакомство, которое идеально подходит для завтрака, десерта или просто перекуса. Они могут быть как сладкими, так и солеными. Предлагаем вам 10 различных рецептов венских вафель, которые порадуют вас и ваших близких!
▎1. Классические венские вафли
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 300 мл молока
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Ваниль по вкусу
Приготовление:
1. Растопите масло и остудите.
2. В миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышности.
3. Добавьте молоко и растопленное масло, перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая.
5. Выпекайте в вафельнице до золотистой корочки.
▎2. Вафли с ягодами
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл молока
• 150 г свежих ягод (малина, черника)
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Приготовьте тесто по классическому рецепту.
2. Перед выпечкой добавьте в тесто ягоды.
3. Выпекайте в вафельнице до готовности.
▎3. Шоколадные вафли
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 50 г какао-порошка
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл молока
• 150 г сливочного масла
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и добавьте молоко и масло.
3. Соедините обе смеси и выпекайте.
▎4. Вафли с бананом
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл молока
• 1 спелый банан (пюрировать)
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Приготовьте тесто, добавив в него пюре из банана.
2. Выпекайте в вафельнице до готовности.
▎5. Вафли с орехами
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл молока
• 150 г орехов (грецкие или фундук, измельченные)
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Приготовьте тесто по классическому рецепту.
2. Добавьте в тесто измельченные орехи перед выпечкой.
▎6. Вафли с кокосом
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 50 г кокосовой стружки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл молока
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте.
2. Выпекайте в вафельнице до золотистого цвета.
▎7. Вафли с творогом
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 200 г творога
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл молока
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Взбейте творог с яйцами и сахаром.
2. Добавьте молоко и муку с разрыхлителем, перемешайте.
3. Выпекайте до готовности.
▎8. Вафли с медом и корицей
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 2 яйца
• 100 г меда
• 200 мл молока
• Щепотка корицы
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Выпекайте в вафельнице.
▎9. Вафли с яблоками и корицей
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл молока
• 1 яблоко (натертое на терке)
• Щепотка корицы
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Приготовьте тесто, добавив натертое яблоко и корицу.
2. Выпекайте до готовности.
▎10. Вафли с лимонной цедрой
Ингредиенты:
• 250 г муки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл молока
• Цедра одного лимона
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты, добавив лимонную цедру.
2. Выпекайте до золотистой корочки.
---
Эти рецепты помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких вкусными вафлями! Приятного аппетита!