Недавно во время своего мини путешествия по Тверской земле мне посчастливилось побывать в замечательно кафе Старая Тверь и попробовать несколько очень интересных блюд, приготовленных по старинным рецептам.
Само кафе находится не совсем в центре города, а по дороге к вокзалу. Зал небольшой, но достаточно уютный. В обед в воскресенье было занято всего пару столиков, так что место мы легко нашли.
Меню в этом заведении очень разнообразное, есть обычная кухня, а также здесь можно попробовать блюда Тверской кухни. Цены очень приятные, дешевле московских. С полным меню можно познакомится на сайте ресторана.
Главной целью моего визита, конечно же, была дегустация аутентичной тверской кухни. И я нисколько не была разочаровался.
Щи Тверские - 360 рублей
Начать я решила с щей томлённых на мясном бульоне с добавлением белых грибов, зелени и сметаны. Суп был прекрасен - наваристый, ароматный и густой. Кислинка, присущая щам, здесь деликатно сбалансирована сладостью грибов, создавая гармоничный и согревающий вкус. Грибы для супа использовали сушёные и их было реально очень много и они были очень вкусные.
Тельное из мелкорубленного филе щуки с толченым разварным картофелем - 490 рублей.
Следующим блюдом стали рыбные котлетки с картошечкой. Щука, рыба, исторически важная для тверского региона. Котлетки были очень нежная, сочные и вкусные. Порция очень большая, этого блюда одного хватило бы чтобы наесться.
Пряный взвар - 120 рублей
Завершил основную трапезу пряный взвар из клюквы и пряных трав. Этот напиток оказался идеальным дополнением к предыдущим блюдам, освежая и тонизируя. Клюквенная кислинка удачно сочеталась с пряными нотами трав, создавая сложный и запоминающийся вкус.
Постолье сливочно-ягодное - 350 рублей
А на десерт я выбрала старорусское угощенье на основе овсяного киселя со сливками, брусничным вареньем и лесными орешками. Этот легкий и воздушный десерт стал приятным завершением обеда. Сливочный вкус прекрасно дополнялся ягодной кислинкой, создавая ощущение легкости и свежести.
Моя дочь не захотела пробовать аутентичную кухню, а заказала блюда из обычного меню.
Картофель жареный с грибами и луком - 250 рублей
Она осталась в восторге от этого блюда. Простая, но безумно вкусная еда.
Горячая вафля с шоколадным соусом и мороженным - 250 рублей.
И, конечно же, она не устояла перед горячей вафлей. Очень вкусно!
Посещение ресторана "Старая Тверь" нам очень понравилось, вся еда была вкусной. Когда я в следующий раз буду в Твери, обязательно зайду сюда, что бы попробовать остальные блюда Тверской кухни.
Как превратить прогулку по городу в захватывающий квест для всей семьи? На "Трипстере" есть десятки интерактивных экскурсий для детей и взрослых в Архангельске, Мурманске, Казани и других городах. Доверяйте свой досуг лучшим вместе с "Трипстером" (Реклама. Flight Marketplace Admin FZE. ИНН 9909618947)
Подписывайтесь на мои площадки в МАХ и ВК — там я публикую то, что не вошло в статьи, отвечаю на вопросы и жду вас в комментариях.