Каждый владелец зоомагазина рано или поздно сталкивается с проблемой просроченных товаров. В зоомагазине товарный ассортимент включает не только корм для животных, но и ветпрепараты, витамины — все это имеет свой срок годности.Когда эти сроки истекают, возникает риск не только финансовых потерь, но и ухудшения репутации бизнеса.
Есть ли способ справиться с этой проблемой без потерь? Конечно! Рассмотрим несколько эффективных методов работы с просроченными товарами.
Инвентаризация как основной инструмент
Она помогает поддерживать порядок, выявлять товары с истекающим сроком годности и не допускать их продажу.
Инвентаризация должна проводиться систематически — минимум раз в месяц. Для этого выделяется ответственный сотрудник или команда, которые проходят по всем товарным группам, проверяют даты на упаковках и составляют отчет. Все товары с истекающим сроком годности вносятся в специальный список и выносятся на более видное место в магазине, чтобы их можно было быстрее продать.
Кроме того, важно отметить, что инвентаризация позволяет следить не только за сроками годности, но и за количеством товара, его состоянием, а также помогает минимизировать ошибки в учете.
Использование принципа «первым пришёл — первым ушёл» (FIFO)
Размещение более старых партий на передней части полки помогает обеспечить их продажу раньше, чем более новые поставки.
Применение этого принципа в зоомагазине позволяет предотвратить накопление просроченных товаров. Все новые поставки должны быть помещены сзади, а старые — перемещены вперед, чтобы покупатели могли сначала выбрать те товары, которые имеют более короткий срок годности. Этот подход помогает быстро распродать товар до его просрочки и значительно снижает вероятность убытков.
Прозрачность с клиентами
Очень важно быть честными с клиентами. Когда товар подходит к истечению срока годности, не стоит скрывать эту информацию. Сообщите покупателям о возможности скорой просрочки и предложите скидки или замену. Такой подход создаст доверие к вашему магазину и укрепит его репутацию.
Продажа товаров с заканчивающимся сроком годности
Самые эффективные способы их продать:
- Скидки и акции. Предложите скидку на товары с коротким сроком годности. Например, поставьте яркие ценники или создайте специальный раздел с такими товарами. К этому можно добавить описание, например: "Скидка 50% на корма с истекающим сроком годности".
- Пакетные предложения. Продавайте товары с коротким сроком годности в комплекте с другими товарами, например, соберите набор для прогулки с питомцем из: пачки лакомства, пакетов для выгула и игрушки.
Внедрение автоматизированных систем учета
Чтобы избежать человеческих ошибок в учете товаров и просроченных позиций, стоит инвестировать в автоматизированную систему учета. Современные системы могут не только отслеживать срок годности, но и автоматически уведомлять вас о товарах, которые скоро испортятся. Внедрение таких технологий позволит вам сократить вероятность ошибки, а также упростить процесс управления складом.
Передача товаров в другие каналы сбыта
Не всегда возможно продать товар с истекающим сроком годности напрямую через розницу. Однако можно передать, например в приюты. Некоторые благотворительные организации принимают просроченные корма или лакомства для животных, если они все еще пригодны для использования. Это поможет не только избавиться от товара, но и укрепит репутацию вашего бизнеса.
Не забывайте про обучение персонала
Не менее важен грамотный подход к обучению персонала. Ваши сотрудники должны не только следить за сроками годности товаров, но и быть готовыми к грамотной консультации покупателей, если они заинтересуются товаром с ограниченным сроком хранения. Обучите их своевременно уведомлять клиентов и работать с акциями для того, чтобы просроченные товары не задерживались на полках.
Просроченные товары — это не приговор, а возможность для вашего магазина правильно настроить процессы и наладить грамотное управление запасами.
Делитесь как вы решаете проблему с просрочкой в вашем магазине?