Здоровый образ жизни
Трутовик лакированный, или рейши, — лекарственный гриб, более двух тысяч лет применяется в комплексной терапии для профилактики и лечения различных заболеваний, для увеличения продолжительности жизни. Гриб богат рядом биоактивных компонентов: тритерпенами, полисахаридами, полифенолами, пептидогликанами, алкалоидами, фитонцидами, флавоноидами, кумаринами; которые обуславливают противовоспалительные, иммуномодулирующие, антиоксидантные свойства, позволяя применять его в комплексной терапии при диабете и онкологии .
Описание
Трутовик лакированный на латыни называется Ganoderma lucidum. Морфологически lucidum — слово, производное от латинского слова lucidus, которое означает «блестящий», или «сверкающий», своим названием древесный гриб обязан блестящей, словно лакированной поверхности . Есть ряд исследований, разделяющих вид Ganoderma lucidum (европейский вид гриба) и виды Ganoderma lingzhi, Ganoderma sichuanense (китайские виды гриба), мотивируется это различием в таксономии грибов, их молекулярном составе . В большинстве исследований и книг о рейши пока ещё встречается название Ganoderma lucidum, в статье будем отталкиваться от общепринятого названия.
Китайское название: линчжи, линчи (靈芝) — «гриб бессмертия», «гриб духовной силы», символизирует успех, благополучие, божественную силу и долголетие. Часто гриб использовался как талисман, обладающий силой беречь от зла. В Японии в дикой среде рейши встречается на старых японских сливах, хотя и достаточно редко (на одном из десяти тысяч деревьев), поэтому японское название гриба рейши также часто переводится как «гриб-призрак». В Корее гриб известен как маннетаки или «десяти-тысячелетний гриб». В России древесный гриб называют трутовиком лакированным, или священным грибом.
В искусстве изображения рейши стали появляться в 1400 году, тогда они ассоциировались с даосизмом, но позднее изображения гриба вышли за рамки религии и стали появляться на картинах, в декоре мебели, а также женских аксессуарах .
Как выглядит гриб рейши
Гриб – мягкий, губчатый, плоский, без гимениальных пластинок на нижней стороне шляпки, он распространяет свои споры через мелкие поры 6. Цвет мякоти и пор на нижней стороне шляпки зависит от возраста гриба и может быть белым у молодого гриба, постепенно становясь коричневым, деревянистым . Ножка рейши обычно крепится к шляпке сбоку, но встречаются случаи, когда шляпка крепится к дереву без ножки.
Молодой гриб представляет собой бугорчато-округлое, почковидное или столбовидное плодовое тело, размером от одного до пяти сантиметров. По мере роста формируется ножка и отогнутая, веерообразная шляпка с кольцами роста на ней. Размер шляпки рейши составляет 3–25 сантиметров в поперечнике . Поверхность шляпки — глянцевая, словно лакированная, с толстым округлым матовым светлым краем. Трутовик бывает разных цветов: от красно-оранжевого до чёрного с желтоватым оттенком . Грибы обладают древесным, землистым, горьким вкусом, что делает их более подходящими для чая и экстрактов, а не для кулинарных блюд.
Экология и распространение
Рейши — сапрофит, то есть разрушитель древесины, который растёт на разлагающихся и мёртвых брёвнах, пнях, на погружённых в землю корнях лиственных деревьев, таких как ива, дуб, клён, вяз, реже на некоторых хвойных породах: лиственнице, ели и сосне . На живых деревьях трутовик растёт крайне редко.
В основном трутовик лакированный встречается в субтропических и иногда в умеренных метеорологических регионах.
Найти рейши можно в:
Азии (Китай, Корея, Япония);
Европе (Швеция, Дания, Польша);
Африке (Кения, Танзания, Гана);
Америке (Северная, Южная Америка) .
В России трутовик лакированный активнее растёт в южных регионах: Северный Кавказ, Краснодарский, Ставропольский край, но встречается нечасто и занесён в Красную книгу.
Дикий рейши — редкость, до того, как его начали культивировать, позволить его себе могли только богатые люди, это и послужило одной из причин, почему рейши считается едва ли не панацеей 1.
В связи с растущим спросом последние пятьдесят лет рейши успешно культивируют с использованием различных субстратов. Гриб хорошо растёт на:
брёвнах лиственных пород;
опилках или древесной стружке;
зерне;
коре пробкового дерева .
Различные виды Ganoderma lucidum требуют разных условий для выращивания. Также и в различных регионах популярны разные виды рейши, например, в Южном Китае предпочитают чёрный, а в Японии — красный .
Лучше всего рейши растёт в жарком влажном климате. Выращивание гриба занимает несколько месяцев, а растущий спрос требует круглогодичного производства. В связи с этим на производствах, выращивающих рейши, очень строгий контроль качества; а методики выращивания, процедуры очистки и дальнейшего получения биоактивных компонентов чётко отработаны и стандартизированы . Тем не менее научные разработки в сфере выращивания и переработки рейши ведутся до сих пор. Искусственное культивирование грибов — главный источник рейши на рынке, в основном его выращивают в Китае, Японии, Корее, США и на Тайване. Также в интернете можно найти рекомендации по выращиванию рейши в домашних условиях и купить наборы для самостоятельного выращивания.
Противопоказания
Противопоказаниями к приёму рейши выступают:
Индивидуальная непереносимость.
Пониженное кровяное давление, так как трутовик лакированный способствует его снижению .
Нарушения свёртываемости крови: высокие дозы рейши повышают риск кровотечения . Из-за повышенного риска кровотечений не рекомендуется применять рейши накануне и во время операции. Лучше прекратить приём рейши за 2 недели до запланированной операции .
Беременность, период кормления: безопасность приёма гриба для беременных и кормящих женщин не изучалась.
Экстракт грибов рекомендуется принимать не более года, а порошок гриба рейши — не более трёх месяцев. Приём экстракта и порошка свыше рекомендуемого периода может оказывать негативное влияние на печень .
К побочным эффектам от приёма грибов рейши относят:
сухость во рту;
сыпь;
зуд;
тошноту;
расстройство желудка;
диарею;
головную боль;
кровотечение из носа;
головокружение .
Важно! Перед приёмом рейши проконсультируйтесь со специалистом (вашим лечащим врачом), это поможет избежать негативных последствий (конфликтов с другими лекарствами, добавками), выбрать необходимую дозировку, длительность приёма .
Польза и применение
Трутовик лакированный используется в традиционной китайской и японской медицине более 2000 лет. А последние семьдесят лет активно изучается и применяется западными врачами в комплексной терапии для профилактики и лечения:
болезней печени;
болезней почек;
сердечно-сосудистых заболеваний;
аллергических заболеваний;
аутоиммунных заболеваний,
воспалительных процессов;
артритов;
неврастении;
бессонницы, иных нарушений сна;
болезней лёгких: бронхита, астмы;
болезней ЖКТ;
диабета;
онкологии.
На рынке рейши представлен в различных формах: экстракт, порошок, чай, травяные сборы, сладости и кофе. Как правило, на упаковке этих продуктов описано применение гриба рейши для профилактики, в лечебных целях следует согласовывать приём рейши с лечащим врачом.
В медицине
Западные учёные в последние несколько десятилетий провели множество исследований и клинических испытаний рейши, которые подтверждают постулаты восточной медицины и научно обосновывают их. Исследования выделяют антиоксидантные, противовоспалительные, иммуномодулирующие, антиаллергические, гипогликемические, нейропротекторные и другие лечебные свойства гриба рейши .
В Японии иммуномодулирующее свойство рейши стало причиной внесения гриба в официальный список вспомогательных препаратов для лечения Альцгеймера, онкологии, диабета и других серьёзных заболеваний. Рейши укрепляет иммунную систему, когда она ослаблена, и подавляет её, если функция иммунной системы повышена .
В исследовании 1997 года указано, что рейши повышает устойчивость лабораторных мышей к радиации, поэтому рейши стали добавлять в средства от загара для защиты от ультрафиолетового излучения. Рейши применяется как противоядие при отравлениях ядовитыми грибами. Также было подтверждено кроворазжижающее свойство гриба, что позволяет применять его для лечения гипертонии и гиперлипидемии, снижая риски тромбозов .
В 1986 году у группы из двух тысяч пациентов, страдающих хроническим бронхитом, были отмечены улучшения динамики лечения после двух недель приёма рейши. Также гриб показал эффективность в комплексной терапии гепатита B .
Рейши содержит ряд важных биоактивных соединений, среди них:
аминокислоты (особенно богат лизином, лейцином) — строительный материал для гормонов, ферментов, иммуноглобулина, гемоглобина;
полиненасыщенные жирные кислоты — строительный материал для мембран всего организма, клеток мозга, печени;
витамины C, D, B3, B5 — способствуют правильному обмену веществ, повышают иммунитет;
полисахариды обладают противовоспалительным, противоопухолевым, иммуномодулирующим, гипогликемическим действием ;
тритерпены обладают значительной противовирусной активностью, играют важную роль в профилактике и лечении острых респираторных заболеваний, а также эффективны в лечении ВИЧ, выступают в роли гепатопротектора, то есть тритерпены защищают и оздоравливают печень ;
полифенолы обладают выраженными антиоксидантными свойствами, помогают эффективно бороться с оксидативным стрессом .
Процент содержания этих веществ в грибе может меняться в зависимости от вида гриба, штамма и различий в способах выращивания .
В народной медицине
В одной из самых известных китайских книг по основам фармакологии «Бэн Цао Ган Му» сказано: «Длительный приём линчжи способствует снижению веса и увеличению продолжительности жизни». Полезные свойства гриба рейши зависят от возраста гриба и среды произрастания. Во времена династии Мин линчжи называли «Ци чжи», или «красный гриб», считалось, что он полезен для сердца. В целом в традиционной китайской медицине линчжи применяется как адаптоген, оздоравливающий организм. Также в Китае и Японии рейши активно применяется для лечения рака и различных дегенеративных болезней .
Рейши был частью ежедневного рациона монахов и даосских магов по всей Азии. Они верили, что приём гриба успокаивает ум, предотвращает напряжение, укрепляет нервную систему и сердце, улучшает память и концентрацию, усиливает силу воли, а поэтому помогает в достижении мудрости .
Значение рейши в традиционной восточной медицине подтверждается старейшим китайским медицинским текстом «Шен Нунг Пен Цао Чин». Этот текст — первая в мире фармакопея, основанная на исследованиях лекарственных растений и грибов, проведённых основателем традиционной китайской медицины Шен Нунгом около 5000 лет назад! В частности, было описано и классифицировано 365 видов растений и грибов, а также описаны их лечебные свойства. В данном тексте рейши относится к группе высших лекарственных растений, которые называют «растениями Бога»; они используются для поддержания жизнеспособности организма, сохранения психического здоровья и увеличения продолжительности жизни. Рейши относят к высшим базидиальным грибам .
Китайская мудрость гласит: «Лучшее лечение — профилактика заболевания, среднее лечение — лечение, когда болезнь обнаружена, но не приносит сильного дискомфорта, а низшее лечение — лечение болезни, которая уже проявила себя во всей красе». Особенность рейши заключается в том, что он показывает эффективность на всех трёх этапах лечения .
При онкологии
Рак — ведущая причина смертности в мире, и, несмотря на достижения в области ранней диагностики заболевания и химиотерапии, он остаётся одной из основных клинических проблем. Рейши обладает уникальными свойствами, направленными на активацию иммунитета у онкобольных людей. Так как гриб способен выделять, переваривать и выводить токсины из организма, он помогает детоксикации и повышает метаболическую эффективность печени .
В 1997 году исследования показали, что некоторые полисахариды обладают выраженным противоопухолевым эффектом, при этом не токсичны для организма вопреки обычной химиотерапии и направлены на укрепление иммунной системы человека . Тритерпены в рейши подавляют рост опухоли, при этом не оказывают негативного влияния на рост нормальных клеток. Тритерпены обладают широким спектром противораковых свойств, включая антипролиферативную (подавляющую рост клеток), антиметастатическую и антиангиогенную (подавляющую рост сосудов в опухоли) активность ].
Порошок рейши снижает утомляемость у пациентов с раком молочной железы: после применения порошка рейши у пациенток заметили снижение уровня усталости, тревоги, депрессии, а также значительное улучшение показателей иммунных маркеров .
После проведения ряда исследований in vitro на животных и людях исследователи пришли к выводу, что гриб рейши при онкологии показывает существенную противоопухолевую активность, усиливает клеточный иммунный ответ .
Рейши показал существенную эффективность в лечении различных видов рака, включая рак лёгких, толстой кишки, предстательной железы, молочной железы и шейки матки. За счёт оздоравливающего эффекта на все системы организма рейши способствует облегчению функционирования всех систем во время онкологии и позволяет организму перераспределить силы на борьбу с болезнью.
Мнения специалистов
Полин Ригель, специалист холистической медицины, дипломированный и практикующий нутрициолог:
«С точки зрения науки нутрициологии, грибы рейши причислены к суперфудам. Данный продукт укрепляет иммунитет, обладает онкопротекторными свойствами, эффективен для снятия нагрузки с нервной системы, поддерживает здоровье сердца и нормальный уровень сахара в крови.
Рекомендуется использовать экстракт грибов, добавляя его в напитки, паштеты или соусы. Сырьё должно быть с маркировкой BIO или Organic, чтобы не допустить проблем с печенью и почками, ведь грибы могут накапливать токсины из окружающей среды.
Все продукты-суперфуды нужно потреблять в небольшой концентрации, так как переедание может привести к болезни накопления. Грибы рейши не рекомендуется потреблять при приёме иммунодепрессантов и антикоагулянтов».
Вячеслав Бывальцев, врач (аюрведа, традиционная китайская медицина, остеопатия, кинезиология):
«Действительно, гриб рейши имеет практическое применение для лечения многих заболеваний. Широко используется в производстве китайских препаратов как иммуномодулирующее и противоопухолевое средство. Есть медицинские исследования его эффективности. Однако обратите также внимание, что не все виды Ganoderma lucidum, которые продаются в России, являются лечебными. У любого лекарства есть противопоказания, поэтому при любых необычных реакциях организма на новый препарат нужно сразу прекратить приём. Также для назначения дозировки лучше проконсультироваться с врачом».
Анастасия Полянская, сертифицированный диетолог:
«Гриб рейши не зря называют грибом долголетия. В древнейшем японском руководстве по медицине он относился к наивысшим лекарственным растениям и по своей важности занимал первое место (номером два был известный всем женьшень). Своим уникальным лечебным эффектом он обязан нескольким группам соединений:
полисахаридам: защищают организм от свободных радикалов, оказывают противовоспалительный и противоопухолевый эффект, останавливают аллергические реакции;
тритерпенам: придают характерный горьковатый привкус, регулируют уровень глюкозы в крови, нормализуют холестерин, оказывают антиоксидантный эффект;
кумаринам, аденозину: разжижают кровь, снижают риск тромбообразования;
германию: предупреждает риск кислородной недостаточности;
фитонцидам: оказывают эффект антибиотика, уничтожая патогенные бактерии, усиливают иммунитет.
В восточной медицине рейши с древних времён используется как мощный растительный адаптоген, природный иммуномодулятор, который часто применяется в комплексе с другими лечебными грибами — кордицепсом, шиитаке.
Следует помнить, что рейши не употребляют в пищу, т. к. он может вызвать отравление. Его используют лишь в лечебных целях и в составе биологически активных добавок.
Показания к приёму рейши:
аллергии и сниженный иммунитет;
высокие умственные и физические нагрузки, в том числе походы в горы (для ускорения адаптации к высоте);
сердечно-сосудистые заболевания;
онкопрофилактика;
хроническая усталость, нарушения сна;
восстановление печени после гепатита, гепатоза и токсичных веществ.
Противопоказания, кроме индивидуальной непереносимости и периода беременности / кормления грудью, отсутствуют.
Рейши можно встретить или в форме капсул, или в форме порошка. Капсулы принимают по инструкции, порошок — не более 2–3 ч. л. в день, запивая небольшим количеством воды. Курс приёма обычно от 1 до 3 месяцев, после чего обязательно нужно сделать перерыв.
Несмотря на уникальные свойства рейши, следует помнить, что это не панацея. Поэтому важно использовать его лишь в уместных случаях, в составе комплексной терапии или с целью профилактики, предварительно проконсультировавшись со специалистом».