Картофельные блины на кефире

Картофельные блины на кефире

🔖Ингредиенты:

1. Пшеничная мука - 360 г.;
2. Картофель - 350 г.;
3. Кефир - 200 мл.;
4. Вода - 200 мл.;
5. Лук репчатый - 1 шт.;
6. Яйцо куриное - 1 шт.;
7. Черный молотый перец - по вкусу;
8. Соль - по вкусу.

Способ приготовления картофельных блинов на кефире

1. Картофель и лук очищаем, натираем на мелкой терке. Соединяем с кефиром. Добавляем яйцо, муку. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
2. Воду доводим до кипения и выливаем в тесто. Быстро перемешиваем до однородной консистенции.
3. Выпекаем блины до золотистого цвета на растительном масле на среднем огне. На стол подаем со сметаной или чесночным соусом.