В понедельник, 16 февраля, началась Масленица, а закончилась 22 февраля Прощёным воскресеньем.
Вот как поэтесса Анна Опарина пишет про вкусного героя Масленицы:
Блинчики, блины, блинища –
Масленицы дух плывёт,
Глаз румянее отыщет,
А рука потянет в рот.
Не найти на то управы,
И себя не удержать,
Лишь блины сегодня правы,
Им сегодня – благодать.
Побоку тут все диеты,
(нет, скорее – на бока!))
Вспомним после мы про это,
Налегайте-ка пока.
И уже не до пижонства,
Ешь скорей и не ленись,
Блин, сказали, символ солнца,
А где солнце – там и жизнь.
Значит будет урожайный,
Хлебосольный этот год…
Вот ещё блинок (случайно!)
Прошмыгнул меж делом в рот.
Ну скажи, что вкуснотища,
Вот ещё один – вдогон…
Блинчики, блины, блинища,
Масленице – наш поклон!
У меня любимые блинчики те, которые делала моя бабушка Аня. Она пекла дрожжевые блины с дырочками. Укладывала их стопочкой и пропитывала домашними сливками. Сливки были свежие и сладенькие. Их нам передавала родня из Николаевки. Было такое село в Тоцком районе Оренбургской области. Теперь этого села нет, нет и бабушки. Но память из детства осталась.
А какие у вас любимые блины?
В этом году мы праздновали Масленицу в Крыловской. Об этом я рассказала здесь:
А в прошлом году Прощёное воскресенье мы встречали в Атамани с нашими друзьями Татьяной и Николаем (канал «Татьяна и Николай. Влюбленные в Таманский полуостров»).
От посещения Атамани получили незабываемые впечатления.
Атамань – это казачий музей под открытым небом. «Атамань» хорошо знают не только за пределами Кубани, но и за рубежом. Станица находится в перечне маршрутов, рекомендованных Международной федерацией спортивного туризма.
Мы побывали во многих хатках.
В комнатах старинное убранство.
Эта печь 1794 года!
Летом еду казачки готовили во дворе. Летняя печь называлась кабыца. У моей бабушки Маши в Крыловской была такая кабыца, только чисто белая, без росписи. А в Атамани они такие нарядные, просто загляденье!
На празднике в Атамани на кабыцах пекли блины, варили борщ и прочие кубанские угощения.
А отведать явства можно, например, за таким столиком. В каждом подворье они разные.
Аромат копчёного сала привёл нас к Дымарне.
Мы купили на пробу кусочек сала.
Дома попробовали сальце.
Такая вкуснотища! В магазине такое не купишь.
Не могли пройти мимо подворья Петра Голоштанника. Посмеялась, обращаясь к мужу: «Петя, посмотрим твоё подворье!»
Надо сказать, подворье было не из бедных. В ролике под этой статьёй по ссылке можете его посмотреть.
Муж заглянул к цирюльнику.
А я, как бывший учитель, не могла пройти мимо Грамотейни. Нужно ж узнать, как казачат раньше грамоте учили. Посидела за старинной партой.
Местному диалекту, схожему с украинским языком, в Атамани можно научиться, глядя на деревянные указатели, расставленные на каждом шагу. К хате кузнеца можно пройти «напростец», значит – прямиком, а можно через базар, где «два дурня пануют – один торгует, другой купует».
У кузнеца мы провели много времени.
Любовались его прекрасными изделиями.
Эта собачка не укусит. Она из металла.
А вот другой пёсик.
Творения кузнеца можно увидеть не только на его подворье, но и в разных уголках Атамани.
На торговых рядах рынка – диковинки рукодельных промыслов. Они так и просятся в руки. Назвать их сувенирами язык не поворачивается. Такая красота – услада для глаз.
У казаков особые обычаи празднования Масленицы. На чучело Масленицы повязывают ленточки, загадывая при этом желание.
«Когда будут сжигать чучело в Атамани?» — часто спрашивают гости, приехавшие в Атамань из разных уголков нашей страны. Отвечаю: «Никогда!»
В казачьих традициях не было обряда сжигания чучела. Вместо этого станичники разрывали его руками или рубили — считалось, что так можно избавиться от всего плохого. Для этой цели делали вот такое маленькое чучело.
Если хотите узнать побольше об Атамани, о праздновании Масленицы, то можете почитать вот эти мои статьи:
А полностью погрузиться в атмосферу колоритного праздника в казачьей станицы, вы сможете благодаря этим роликам:
Спасибо за дочитывания и просмотры, лайки и комментарии.
С уважением, ваша Надежда.