✔ Фарш куриный – 500 г;
✔ 1 яйцо;
✔ 1 ст. л. сметаны;
✔ Сыр сливочный 75 г;
✔ 1 крупная луковица.
Овощи:
✔ 1 луковица;
✔ 1/2 моркови;
✔ 1/2 корня сельдерея;
✔ 1/ 2 болгарского перца;
Заливка:
✔ 1 ст. л. сметаны;
✔ 1 ст. л. томатной пасты;
✔150 мл воды.
Добавки:
✔ 150 г сливочного сыра;
✔ 50 г петрушки.
Филе куриных грудок прокрутила в мясорубке, через терку пропустила лук. Добавила соль, перец, сметану, яйцо. Перемешала и отбила.
В форму для запекания выложила лук полукольцами, нарезанные брусочками морковь и сельдерей, болгарский перец, и на овощи выложила колобки из фарша.
Сметану смешала с томатом и водой и пролила между тефтелями.
Сверху сыр и зелень петрушки.
Накрыла фольгой, и на 1 час в духовку (180 градусов).
КБЖУ тефтелей с сыром (на 100 г) -145/13,0/9,4/2,2. «Комплексное» КБЖУ (с учетом овощей) на 100 г - 104/7,3/6,5/4,2.
От наших друзей: Евгений Маргулис, рок-музыкант, композитор. автор песен, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Светлана Климанова Гордеева
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot