Мэрилин Монро в своей жизни не раз приходилось сидеть на диете. Сохранились даже записи с ее дневным рационом. Например, специальная диета для нее разрабатывалась во время съемок фильмов, чтобы вес актрисы не колебался. Ведь любое изменение в объемах очень заметно в кадре. Об этом я напишу в другой своей статье.
А пока посмотрим на любимые блюда Мэрилин. Известно, что вкусно покушать она любила. Подборка основана на рассказах о том, что она ела в ресторанах, а также на её собственных откровениях о том, что ей нравилось есть.
1. Сырые яйца в молоке
Это необычное блюдо- изобретение самой Мэрилин. Она считала, что сложно придумать завтрак полезнее, чем этот.
Она рассказывала тому же журналу Pageant, что по утрам, одеваясь, она разогревала чашку молока, "разбивала в молоко два сырых яйца, взбивала их вилкой и выпивала".
Самое интересное, что Мэрилин никогда не говорила, что ей такой завтрак нравится, она просто считала его очень полезным.
Во время завтрака актриса выпивала поливитаминную добавку. Какую именно, мне не удалось выяснить.
Я не представляю, как вообще это можно выпить)
2. Стейк и морковь
Мэрилин любила мясо, к которому покупала овощи.
Журналу Harper's Bazaar она говорила, что каждый вечер заходит на рынок рядом со своим отелем и покупает стейк. С ним она съедала 4-5 морковок. Мэрилин просто запекала стейк в электрической духовке в своём гостиничном номере.
Актриса в интервью шутила: «Должно быть, я наполовину кролик; мне никогда не надоедает сырая морковь».
Не меньше стейка Мэрилин любила отбивные из ягнёнка ( из интервью журналу Pageant).
3. Мороженое пломбир.
Это было одним из любимых лакомств актрисы. Она регулярно заходила в кафе-мороженое в Беверли-Хиллз после занятий актёрским мастерством. Журналу Pageant она рассказывала о том, что ест в течение дня простую и несильно калорийную пищу, а по пути домой с вечерних занятий по актёрскому мастерству забегает в кафе-мороженое Wil Wright's и берет пломбир с шоколадом. Еще есть сведения, что Мэрилин любила также фруктовое мороженое.
Этому же журналу она говорила, что её рацион в основном состоит из продуктов с высоким содержанием белка, поэтому она вполне могла позволить себе эту «слабость».
Нынче Wil Wright's давно закрыт, а на его месте сейчас кондитерская «Паскаль» на Беверли-Хиллз.
4. Хлопья с теплым молоком
Из принадлежавших Мэрилин кулинарных книг, содержащих рукописные заметки, рецепты и другие подсказки , известно, что иногда она завтракала хлопьями с теплым молоком.
Какие именно хлопья ела Мэрилин -неизвестно. Может кукурузные, а может и из других злаков.
5. Шампанское
Любимое шампанское Мэрилин- «Дом Периньон» или «Пайпер-Хайдаик», которые, по её словам, она выпивала после пробуждения утром. Есть легенда, что она даже принимала ванну с шампанским. Но это только легенда.
Её любовь к этому напитку вдохновила на создание одноимённого коктейля, в основе которого лежит шампанское, а также сочетаются яблочный бренди и гренадин. Его красный цвет символизирует ярко-красную помаду Мэрилин.
6. Рисовый пудинг
Точно неизвестно, из каких ингредиентов и по какому рецепту она его готовила. Возможно, она его просто покупала.
7. Гоголь-Моголь
Иногда Мэрилин заканчивала свой день бокалом гоголь-моголя. Этот напиток состоит из яиц и сахара. Иногда в рецепты включают алкоголь и ли соки. Как именно его готовила Мэрилин-неизвестно.
8. Сложные блюда с начинкой
Мэрилин умела готовить. По крайней мере известно, что она готовила своему третьему мужу Артуру Миллеру. Сохранились даже рецепты, написанные ею от руки.
Например, один такой рецепт включал 18 ингредиентов, четыре трудоёмких этапа и требовал как минимум пары часов на приготовление.
Рецепт включает в себя говядину, яйца, куриную или индюшачью печень или сердце — это для начинки. Интересная особенность рецепта- использование хлеба на закваске, который нужно замочить в воде на 15 минут перед тем, как измельчить.
9. Говядина по-бургундски
Этот рецепт найден в старых кулинарных книгах Мэрилин Монро.
Говядина по-бургундски требует почти 20 ингредиентов и почти трех часов приготовления. В рецепте целый ряд этапов подрумянивания и тушения, а так же строгие правила приготовления.
Похоже Мэрилин очень хотела произвести впечатление на своего мужа.
10. Чили
Мэрилин заказывала Чили в ресторане Barney’s Beanery в Лос-Анджелесе, который работает до сих пор. Актриса ходила туда во время съемок фильма «В джазе только девушки». В заведении подают несколько разных видов чили. Любимый вариант Мэрилин до сих пор в меню.
Это блюдо в ресторане также подают из трёх видов фасоли (с красной фасолью, чёрной фасолью и фасолью пинто), чили «Пожарный» с тушёной говядиной, чёрной фасолью и чипсами, а также более лёгкий чили с индейкой, фасолью пинто, кукурузой и жареным перцем пасилья.
11. Суп из костного мозга или костного бульона
Об этом блюде рассказывает её рукописный рецепт.
Суп известен своими полезными свойствами, в том числе противовоспалительными и содержанием таких минералов, как цинк и железо.
И снова это не самый простой рецепт в исполнении Мэрилин.
12. Шоколадное суфле
Мэрилин очень любила шоколадное суфле, которым лакомилась в ресторане Romanoff's в Беверли-Хиллз.
Точно не известно, любила ли она шоколадное суфле в целом или только то, что подавали в Romanoff's.
Сейчас этот ресторан закрыт и рецепт приготовления любимого лакомства Мэрилин никто не знает.
А еще Мэрилин любила итальянскую пасту , очень любила икру и оливки.