8 марта — особенный день, когда мужчины хотят порадовать своих любимых женщин не только подарками, но и чем-то вкусным и праздничным. Если вы ещё не решили, чем удивить своих любимых женщин в этот замечательный день, то эта статья для вас! В ней вы найдёте простые и вкусные рецепты для праздничного завтрака, обеда, которые не оставят равнодушными ни одну даму. Приготовьте что-то особенное для своей супруги, дочери, мамы, сестёр, подруг или коллег женщин— они это оценят!
Основные блюда
Примерный расчет продуктов на одну две порции, кроме десертов. Объём можно варьировать в зависимости от желания.
Омлет с зеленью и творогом на завтрак
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Творог – 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ч. ложка (можно заменить подсолнечным или другим растительным маслом)
Приготовление:
Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец.
Мелко нарежьте зелень и лук.
Смешайте яйца с творогом, зеленью и луком.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
Вылейте смесь на сковороду и готовьте омлет на среднем огне под крышкой до готовности. Подавайте горячим.
Салат «Цезарь» с курицей на обед
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г (можно заменить индейкой или тофу)
- Листья салата – 1 пучок (можно заменить шпинатом или миксом зелени)
- Помидоры черри – 10 шт. (можно заменить обычными помидорами, нарезанными кубиками)
- Пармезан – 50 г (можно заменить любым твёрдым сыром, таким как грюйер или чеддер)
- Белый хлеб – 2 ломтика (можно заменить ржаным хлебом или крекерами)
- Чеснок – 1 зубчик (можно заменить сушеным чесноком)
- Оливковое масло – 2 ст. ложки (можно заменить подсолнечным или другим растительным маслом)
- Соль, перец – по вкусу
- Соус «Цезарь» – готовый или домашний (можно заменить майонезом, смешанным с лимонным соком и чесноком)
Приготовление:
Обжарьте куриное филе на оливковом масле с добавлением соли и перца до готовности. Нарежьте его полосками.
Нарежьте ломтики белого хлеба на кубики и обжарьте на сковороде с оливковым маслом и чесноком до золотистого цвета.
Выложите на тарелку листья салата, добавьте нарезанные помидоры черри, куриное филе и сухарики.
Посыпьте салат тёртым пармезаном и полейте соусом «Цезарь». Подавайте сразу.
Куриное филе с овощами на пару на обед
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г (можно заменить индейкой)
- Морковь – 1 шт.
- Кабачки – 1 шт. (можно заменить на свежие или замороженные грибы)
- Лук – 1 шт.
- Брокколи – 200 г (замороженная, если свежая недоступна, можно заменить цветной капустой, свежим болгарким перцем)
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложка (можно заменить подсолнечным или другим растительным маслом)
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте куриное филе на порционные кусочки.
Очистите и нарежьте морковь и лук. Лук обжарьте до мягкости на сковороде, в конце добавьте морковь и перемешайте.
Кабачки нарежьте кусочками.
Разделите брокколи на соцветия (если замороженные, используйте сразу).
Выложите куриное филе и овощи в пароварку.
Сбрызните лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
Готовьте на пару 20-30 минут до готовности. Подавайте горячим.
Десерт на выбор
Йогуртовое желе
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт – 500 г
- Желатин – 1 ст. ложка
- Вода – 100 мл
- Мед, сахар или подсластитель – по вкусу
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
- Ягоды (свежие или замороженные) – для украшения
Приготовление:
Замочите желатин в воде и оставьте набухать на 10-15 минут.
Нагрейте желатин на водяной бане или микроволновой печи до полного растворения.
Смешайте йогурт с медом или подсластителем и ванильным экстрактом.
Добавьте желатин в йогуртовую смесь, тщательно перемешайте.
Разлейте смесь по формочкам и уберите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Украсьте замороженными или свежими ягодами перед подачей.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Овсяные хлопья – 100 г (мелкой фракции «Экстра» №3)
- Молоко или йогурт 100 г
- Мед – 2 ст. ложки (можно заменить сахаром 3 ст.л., сахарной пудрой или другим подсластителем)
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (можно заменить молотой корицей)
- Яблоко – 1 шт.
- Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Добавьте в овсяные хлопья тёплое молоко или йогурт и дайте набухнуть.
Взбейте яйца с медом до пышной массы.
Добавьте творог и овсяные хлопья, тщательно перемешайте.
Очистите и нарежьте яблоко кубиками.
Добавьте яблоко и ванильный экстракт в творожную смесь, перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите массу в форму для запекания смазанную маслом и выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Подавайте тёплым.
Творожные шарики
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Мед – 2 ст. ложки (лучше подойдёт густой натуральный мёд)
- Кокосовая стружка – 50 г
- Орехи (по желанию) – 50 г
Приготовление:
Смешайте творог с медом до однородной массы.
Сформируйте небольшие шарики.
Обваляйте шарики в кокосовой стружке или, по желанию, в измельчённых орехах.
Охладите в холодильнике перед подачей.
Приятного аппетита! Лёгких хлопот и весёлого, приятного праздника.
Рекомендуемые статьи: Что подарить на Международный женский день: Идеи подарков для всех возрастов
История Международного женского дня: Как зарождался праздник