На его месте осенью 2025 года планируется открытие кофейни-пекарни сети Brewsell.
Как пишет «Континент Сибирь», FULL было создано поварами Олегом Мурдаловым и Григорием Ковтуновым после переезда ресторана Pardon My French. Заведение предлагало оригинальные блюда, такие как сэндвич с пряной уткой и таёжным крыжовником. Причины закрытия не сообщаются, но участники рынка не удивлены.
«Был ли у этого заведения невероятный интерьер? Нет. Может, суперклассное меню с wow-подачей? Раскрученный личный бренд шефа? И вот тут у меня вопрос: был ли в проекте маркетолог или хотя бы консультант, который бы указал на сильные и слабые стороны проекта? Со стороны кажется, что нет. И вот такие ошибки могут стоить от нескольких до десятков миллионов рублей», ─ комментирует маркетолог Кирилл Василюк.
На месте FULL откроется кофейня Brewsell, которая предложит не только кофе, но и фирменную выпечку. Основатель сети Андрей Шеменев сообщил, что новое заведение будет называться «Brewsell and brioche» и начнёт работу осенью 2025 года.