Недавно была на очередной дегустации джинов от компании RATINGTELLING и вот спешу к вам с новостями. Результаты к слову, очень любопытные. Ну не буду вас томить, погнали 🔍
п.с дальше рассказ ведется от лица компании - исследователя, любезно предоставившей нам результаты слепой дегустации. Поэтому скобки открываются
"RATINGTELLING
ИССЛЕДОВАНИЕ КРЕПКИХ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ, КАТЕГОРИЯ “ДЖИН”
В последние годы наблюдается рост интереса к джину, что связано с его широкой представленностью на рынке. Мы провели независимое исследование, чтобы предоставить объективные результаты и выявить потенциал отечественных производителей джина.
Дата: 25. 02. 2025
Место проведения: школа вина WineQ
Количество образцов: 25 образцов, включая: 1 калибровочный образец, 1 образец сходимости оценок испытателей
Испытатели: 16 испытателей
Система оценки образцов:
Оценка потребительских свойств (дегустационная оценка): Анкета RATINGTELLING по оценке крепких спиртных напитков, категория: “Джин”.
Оценка ценового восприятия (ценовое позиционирование): опрос испытателей в рамках анкеты RATINGTELLING.
Оценка потребительского восприятия (оценка дизайна): короткая версия анкеты по оценке дизайна RATINGTELLING.
Оценка: 100 балльная шкала (все форматы)
Продолжительность: 3 часа 2 минуты
Цель: Всесторонняя оценка органолептических характеристик, потребительского восприятия и дизайна образцов джина, сравнительный анализ с основными конкурентами на рынке.
Температура подачи образцов: 18 °С
Бокалы для дегустации: Stolzle I.N.A.O. Tasting, объем 200 мл
Председатель дегустационной комиссии: Алексей Соловьев
Тарирование участников и корректность результатов
Каждый испытатель проходит обязательное тарирование, которое включает в себя цветовой тест и вкусовой анализ, состоящий в определении основных маркеров вкуса.
Результаты исследования
Название Балл
Barrister Dry Gin 86,7
Bombay Sapphire 47% Gin 86,5
Barrister Navy Strengt Gin 86,4
Royal Raven English Garden Gin 86,2
Barrister B47 Bartenders Edition Gin 85,9
Barrister Sloe Gin 85,9
Hayman’s London Dry Gin 85,6
Whitley Neill Traditional Sloe Gin 85,4
Beefeater London Dry Gin 85,3
Barrister Barri Strike Bartenders Edition Gin 85,3
Green Baboon Gin 85,2
Royal Raven Tropic Gin 84,8
Hoppers Original Dry Gin 84,7
Royal Raven Dry Gin 84,4
Barrister Far East Gin 84,4
Freeman Gin 84,3
Gordon's London Dry Gin 84,3
Barrister Tropical Gin 84,3
Broom Dry Gin 84,0
Ginster Navy Strengt Gin 83,9
Lockwood Original Dry Gin 83,8
Brooks Gin 83,6
Gletcher Gin 83,4
Ginster London Dry Gin 82,4
Итоги исследования
В ходе проведенного исследования ставилась цель — всесторонне оценить органолептические характеристики, потребительское восприятия и дизайн образцов джина, провести сравнительный анализ с основными конкурентами на рынке. В условиях растущей популярности джина в России важно не только выделить уникальные качества продукта, но и понять, насколько он соответствует ожиданиям современного потребителя.
Дегустация проводилась по всем стандартам, вслепую, что позволило получить полную и объективную картину.
Результаты нашего исследования показали, что российские джины соответствуют высоким стандартам качества и демонстрируют конкурентоспособность. Анализ вкусовых характеристик выявил, что многие из них обладают уникальными органолептическими свойствами. Исследование также продемонстрировало, что не всегда более дорогие образцы оказываются более интересными и вкусными для потребителей.
Учитывая разнообразие вкусов и доступные ценовые категории, российские джины становятся привлекательным выбором для широкой аудитории, которая ценит качество и стремится открывать новые и интересные вкусы. Однако для улучшения позиций на рынке необходимо усилить маркетинг и брендинг, а также акцентировать внимание на качестве и инновациях в производстве. Это позволит российским производителям занять более уверенные позиции на международной арене и привлечь внимание любителей джина по всему миру. " - скобки закрываются.
Ну как вам результаты?