Нашел в магазине недорогой, но очень вкусный отечественный "бри"
Иногда возникает надобность приобрести не просто сыр, а какой-нибудь "хитрый". К праздничному столу например или к романтическому ужину. Но и остаться после покупки с пустым карманом тоже не хочется. Как быть?
Спасение в своем Отечестве
В таком случае сильно выручить может российский сыр "Бри Атон".
За 100 граммовый треугольничек в "Ароматном мире" было заплачено 199 руб. - это совсем недорого по нынешним временам. Давайте изучим повнимательнее.
Внешний вид
Продукт уложен в треугольный картонный контейнер, сам сыр завернут в плотную белую бумагу. А чтобы всё это не разваливалось - схвачено специальным пояском с круглой эмблемой спереди. На задней стороне упаковки можно прочесть информацию о продукте:
В составе всё хорошо - только молоко, закваски и ферменты.
На боковинке есть бирка с QR-кодом:
Я, как всегда стремящийся знать больше, конечно же отсканировал. И попал на сайт производителя. Там стандартно рассказывается о продукции, оборудовании, процессе производства и так далее. Что ж, всегда хорошо расширить свои знания.
Идем дальше - вынимаем треугольничек из контейнера. И опять производитель расширяет наши знания:
К упаковке приклеен стикер с рецептом и ссылка на другие рецепты, которая ведет на vk-видео. Прошел, посмотрел - рецепты быстрые и интересные, вполне можно взять на заметку. На дне коробки показаны сочетания сыра с другими продуктами. В этот вечер мы сочетали с медом и виноградным соком, правда немножечко перебродившим :)
Разрезаем и пробуем на вкус
Резать сыр ножом удобно - он достаточно упругий, не размазывается. Текстура плотная, корочка в меру толстая. Срез получается ровный, глянцевый, в середине мягкий, кремовый. Цвет у продукта молочно-белый с небольшой примесью телесного.
Выраженного аромата нет, разве что чуть молока и аммиачности - сыр молодой.
Вкус сыра очень нежный, сливочный, сладковато-терпкий, с легкой кислинкой и аммиачной "отдачей". Продукт может употребляться сам по себе, я же попробовал его еще и с медом - очень хорошее сочетание. Ну и конечно же он идеально подойдет к какому-нибудь легкотельному или среднетельному вину - например к Cabernet Sauvignon, Pinot Noir или Riesling, Pinot Grigio.
Замечательный продукт за небольшую цену. Рекомендую.
