Доброго времени суток, дорогие мои читатели! Сегодня поведаю вам простой рецепт трендовых и вкусных круассанов с начинкой! Круглые круассаны — это традиционное восточное лакомство, которое славится своей мягкой текстурой и сладким вкусом. Эти маленькие булочки станут отличным дополнением к чашке чая или кофе. Попробуйте приготовить их дома, и вы удивитесь, насколько это просто и вкусно!
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Слоеное дрожжевое тесто ( 4 листа)
- Шоколад - 1 плитка
- Орехи (на ваше усмотрение)
- Сливки - 200мл
- Творожный сыр - 200гр
- Сахар - 4 ст/л
- Фольга или кондитерские кольца.
Процесс приготовления:
1. Предварительно размороженное слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт. Далее нарезаем по длине полоски шириной 2 см. Полученные полоски скручиваем в шайбочки. Далее заготовки кладем в кольцевую форму и накрываем полотенцем на 30 мин, чтобы круассаны поднялись. (можно использовать кондитерские формы, или сделать их самостоятельно из фольги, сложив лист в гармошку и скрепив в форме кольца).
2. Разогреваем духовку до 180 градусов. Круассаны в формах можем сверху придавить стеклянной формой, или противнем, чтобы итоговые круасаны имели ровные края. Как подрумянятся, достаем и смазываем желтком и запекаем до готовности.
3. Приготовим крем. Смешиваем Сливочный сыр, сливки и сахар и перемешиваем до однородной массы. (Можете добавить любой свой любимый крем, вареную сгущенку).
4. Готовые круассаны достаем из форм. Крем накладываем в кондитерский мешок. Начиняем каждый круассан.
5. Остается только подготовить их к подаче. Для этого растопим шоколад на водяной бане. В жидкий шоколад обмакиваем одной стороной наши круассаны, посыпаем измельченными орешками и готово! \
Теперь ваши круглые круассаны готовы! Они идеально подойдут для семейного чаепития или в качестве угощения для гостей. Приятного аппетита!