Когда анонсировать коллекцию десертов, чтобы не терять клиентов? Я провел опрос среди владельцев кондитерских, и 84% считают, что лучшее время для анонса – за 1-2 недели до праздника.
Но так ли это на самом деле?
Анонс за 1 неделю – упускаете клиентов, конкуренты уже начали продажи.
Анонс за 4 недели – слишком рано, люди забывают.
За 2 недели – кажется оптимальным вариантом, но давайте копнем глубже.
Анонс и старт продаж – не одно и то же!
Анонс и предпродажа это не одно и то же. Возможно, стоит тестировать разделение этих этапов. Например, в Palette Dessert мы тестировали разные подходы и заметили:
✅ За 3-4 недели – легкий тизер («Готовим кое-что крутое к 8 марта!»).
✅ За 2 недели – полноценный анонс с фото, ценами и описанием.
✅ За 1 неделю – активные продажи, бонусы для ранних заказов.
Как учитывать сезонность и тип клиента?
Постоянные клиенты готовы бронировать заранее → им можно делать закрытые анонсы раньше.
Новые клиенты принимают решения в последний момент → основные объявления для них лучше делать ближе к дате.
Праздники разного типа – к 8 марта и Новому году люди готовятся заранее, а на 14 или 23 февраля заказывают в последний момент.
Как анонсируете коллекции вы? Делитесь в комментариях! ⬇️
Хотите узнать больше про кондитерский бизнес, маркетинг и финансы? Подписывайтесь на мой Telegram-канал – там больше лайфхаков и бесплатный калькулятор цен!