В эпоху информационной открытости и повышенного внимания к здоровому образу жизни тема потребления алкоголя остаётся одной из самых дискуссионных. Недавно в программе «Вечерний Хэштег» эксперты обсудили актуальные данные о потреблении спиртного в Тюменской области, культуре употребления алкоголя и законодательных инициативах в этой сфере. Что показывает статистика? Действительно ли тюменцы стали больше пить? И существует ли вообще понятие "культура употребления алкоголя"? Разбираемся вместе с экспертами.
Противоречивые данные: что говорит статистика о потреблении алкоголя
Недавно Минздрав опубликовал данные, согласно которым в Тюменской области наблюдается рост потребления алкоголя. Однако региональные специалисты с этим не согласны. Заведующая диспансерным отделением областного наркологического диспансера Оксана Конищева видит в этом несоответствие методик подсчёта:
«У меня лично две версии. Первая, это всё-таки показана статистика продаж алкоголя. И здесь уже, я так думаю, что там подъём произошёл. Либо второй вариант, что присоединили ХМАО и ЯНАО, у которых ситуация с распространением алкоголизма несколько хуже, чем в Тюмени и Юге Тюменской области».
Эксперт также отметила, что для реальной оценки распространения алкоголизма в регионе стоит обратиться к национальному рейтингу трезвых регионов. По данным 2023 года Тюменская область вошла в семёрку самых трезвых регионов на почётном шестом месте, уступая лишь традиционно трезвым Чечне, Дагестану, Ингушетии и Кабардино-Балкарии.
Директор департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Мария Трофимова подтвердила, что данные региональных ведомств не показывают роста потребления:
«У нас есть цифра по нашему департаменту, которую мы видим в рамках декларационного контроля, когда объекты, которые получают лицензию на реализацию, на розничную продажу алкогольной продукции, будь то в магазинах, будь то в объектах общественного питания, сдают декларации. И по итогам этих деклараций мы не видим роста, наоборот — снижение».
Статистика департамента потребительского рынка показывает, что на душу населения в Тюменской области приходится 6,8 литра алкоголя в год. Данные департамента здравоохранения немного выше — около 9 литров, но это с учётом суррогатного алкоголя и случаев, приводящих к летальным исходам. Важно отметить, что эти показатели значительно ниже среднероссийских, что подтверждает высокое место региона в рейтинге трезвости.
Барная культура и осознанное потребление: новые тренды в Тюмени
Интересный взгляд на ситуацию представил шеф-бармен и активный деятель барного сообщества Максим Кузнецов. По его наблюдениям, в последние годы также наблюдается тенденция к снижению потребления алкоголя, но при этом растёт культура его употребления:
«Последние тенденции нескольких лет всё-таки идут на снижение по ощущениям. Но тем не менее ресторанов, баров открывается довольно много последнее время, и скорее всего идёт тенденция на культурное потребление алкоголя. Это хорошо, как я сам считаю».
Максим отметил, что сегодня люди больше заботятся о здоровье и реже посещают клубные заведения с целью употребления алкоголя. Однако растёт популярность качественных баров, где готовят хорошие напитки и прививают культуру питья. Это говорит о том, что потребители становятся более избирательными и предпочитают качество количеству.
Барная культура в Тюмени, по словам эксперта, находится на высоком уровне:
«Барная культура именно в Тюмени сейчас довольно на высоком уровне. Реально очень много баров, которые светятся на всероссийском уровне. Забирают, например, титул "Лучший бар Урала". Практически все лучшие бары страны знают, что в Тюмени большое комьюнити, которое продвигает как раз-таки культурное потребление алкоголя».
Молодёжь и алкоголь: смена парадигмы
Интересный взгляд на ситуацию представил Алексей Конин, который три года назад полностью отказался от употребления алкоголя. По его наблюдениям, молодое поколение демонстрирует совершенно иное отношение к спиртному:
«Я вижу, что идёт снижение. Их не интересует то, что интересовало нас. Идёт тенденция, когда молодёжь выпивает намного меньше. И это очень радует».
Подобные наблюдения подтверждаются и опросом, проведённым в группе «Тюменского времени» во ВКонтакте. Согласно его результатам, 36 % опрошенных не употребляют алкоголь вообще, 38 % – только по особым случаям, примерно каждый шестой — раз в неделю, и лишь 8 % – ежедневно. Эти цифры демонстрируют, что большинство жителей региона либо полностью отказываются от алкоголя, либо употребляют его очень умеренно.
Такая тенденция может быть связана с общим трендом на здоровый образ жизни, большей информированностью о вреде алкоголя и изменением культурных паттернов. Молодое поколение находит другие способы социализации и развлечения, не связанные с употреблением спиртных напитков.
Культура употребления алкоголя: миф или реальность?
Один из самых дискуссионных вопросов, поднятых в ходе обсуждения, — существует ли вообще понятие «культура употребления алкоголя». Мнения экспертов по этому вопросу разделились.
Алексей Конин категорически отверг данное понятие:
«Считаю, культуры питья нет. Считаю алкоголь злом. Надо искать действительно где-то удовольствие от жизни вне алкоголя. То есть и не генерализировать его, не окультуривать его».
Его позицию поддержала Оксана Конищева, представляющая медицинское сообщество:
«Для меня тоже, как для врача, не существует такого понятия. Почему? Потому что определений очень много. Но если мы немножечко общее выведем, то это определённый напиток, рекомендуем в определённой дозе, которая при приёме не будет вызывать медицинских, социальных, материальных потерь для человека».
С медицинской точки зрения любое употребление алкоголя несёт определённые риски для здоровья. Поэтому специалисты наркологического профиля не могут поддерживать концепцию «культурного питья», предпочитая пропагандировать полный отказ от спиртного.
Законодательное регулирование: поиск баланса
В ходе обсуждения эксперты затронули тему законодательных ограничений продажи алкоголя. В частности, обсуждалась инициатива Вологодской области, где с 1 марта в будни купить алкоголь можно будет лишь с 12 до 14 часов, а также новый закон Тюменской области, который вступает в силу 1 марта и регулирует продажу алкоголя в многоквартирных домах.
Мария Трофимова прокомментировала ситуацию с законодательными ограничениями:
«Есть федеральный закон 6-ФЗ, который определил нормы уже на федеральном уровне. Мы сейчас говорим о федеральном законе, который дал право регионам определять категории объектов общественного питания в многоквартирных домах и определять режим реализации алкогольной продукции в таких объектах общественного питания».
По мнению директора департамента потребительского рынка, существующие в Тюменской области ограничения (запрет продажи в магазинах с 21 до 8 часов) являются достаточными, и дополнительного ужесточения не требуется. Новый закон, регулирующий продажу алкоголя в заведениях, расположенных в многоквартирных домах, был принят единогласно всеми структурами и ведомствами.
Важно отметить, что законодательное регулирование должно быть сбалансированным. Слишком жёсткие ограничения могут привести к развитию нелегального рынка и росту употребления суррогатного алкоголя, что гораздо опаснее для здоровья населения.
Профилактика и комплексный подход: ключ к снижению алкоголизации
Оксана Конищева подчеркнула важность комплексного подхода к решению проблемы алкоголизации населения:
«Полностью победить алкоголизм в России, наверное, это утопия. Но значительно снизить количество лиц, злоупотребляющих алкоголем, и, как уже было сказано, растить молодое, здоровое поколение мальчиков и девочек, которые отрицательно относятся к алкоголизации, это в наших силах. Поэтому и подходы должны быть здесь комплексные. Здесь огромную роль играет и профилактика алкоголизма, начиная практически с младших классов».
Эксперт отметила, что ограничительные меры играют важную роль в снижении доступности алкоголя, но они должны сопровождаться активной профилактической работой, особенно среди молодёжи. Формирование негативного отношения к алкоголю с раннего возраста — один из самых эффективных способов предотвращения алкоголизации общества.
Мария Трофимова добавила, что важной частью комплексного подхода является также популяризация здорового образа жизни:
«Здоровый образ жизни — это вообще наше всё. Мы буквально на днях завершили термальный конгресс, где мы говорили об оздоровительном туризме и обо всех технологиях того, что человек сегодня активно занимается своим здоровьем».
Туризм и алкоголь: неожиданная связь
Интересный аспект обсуждения — взаимосвязь развития туризма и потребления алкоголя. Ведущий программы предположил, что рост продаж алкоголя может быть связан с развитием туристической отрасли в регионе:
«Так уж туризм хорошо развивается. Почему бы и нет? Поэтому мы делаем гастрофестивали, у нас появляются туристы, которые сюда приезжают. Как вариант, вот за прирост продажи алкоголя в этом плане я за. Если к нам будут приезжать туристы для того, чтобы хорошо и весело провести время, не касаясь термальных источников, которые за оздоровление, а каких-то интересных мероприятий, событийного туризма, вообще не против».
Мария Трофимова согласилась с тем, что во всём нужен баланс:
«Когда мы говорим про запретные меры с точки зрения реализации алкогольной продукции, то они тоже должны быть сбалансированы. Мы все помним сухой закон, который был когда-то введён. Мы прекрасно понимаем, к чему приводят жёсткие ограничения. Это развитие подпольной продажи суррогатного алкоголя и так далее».
Развитие туристической отрасли, в том числе гастрономического туризма, может способствовать формированию культуры потребления качественных напитков. Однако важно, чтобы это не приводило к росту алкоголизации населения. Баланс между развитием туристической привлекательности региона и заботой о здоровье граждан — одна из важных задач для властей.
География алкоголя: где в Тюмени продают больше всего спиртного
В ходе программы была представлена интересная статистика по распределению точек продажи алкоголя в Тюмени. Согласно данным Единого социального портала алкогольного рынка, больше всего объектов с лицензией на алкоголь расположено в Восточном административном округе — 1 155 точек. Особенно много таких заведений в третьем микрорайоне и в районе Тюменский-1.
На втором месте по числу лицензий находится Калининский округ, затем центр Тюмени и район Лесобазы. Наименьшее количество точек продажи алкоголя зафиксировано в пригородных районах — Луговом и Патрушево.
Мария Трофимова отметила, что не следует путать количество точек продажи с уровнем потребления алкоголя населением:
«Пьющие алкоголь и количество точек, продающих алкоголь, это совершенно разные и несопоставимые друг с другом вещи».
Действительно, распределение лицензиатов может быть связано с плотностью населения, наличием торговых центров и развлекательных комплексов, а не с предпочтениями жителей конкретных районов. Кроме того, эксперт пояснила, что для реализации пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи лицензия не требуется, хотя по закону эти напитки относятся к алкогольной продукции.
Позитивные тенденции и перспективы
Подводя итоги обсуждения, можно выделить несколько ключевых тенденций в сфере потребления алкоголя в Тюменской области:
- Статистика показывает снижение потребления алкоголя в регионе, что подтверждается как данными департамента потребительского рынка, так и наблюдениями представителей ресторанного бизнеса.
- Тюменская область входит в число самых трезвых регионов России, занимая шестое место в национальном рейтинге.
- Наблюдается рост культуры потребления алкоголя — люди предпочитают качественные напитки в умеренных количествах.
- Молодое поколение демонстрирует меньший интерес к алкоголю, что является позитивным трендом для будущего.
- Законодательное регулирование в сфере продажи алкоголя должно быть сбалансированным, чтобы не спровоцировать рост нелегального рынка.
- Необходим комплексный подход к профилактике алкоголизма, включающий работу с молодёжью и популяризацию здорового образа жизни.
Мария Трофимова подвела итог дискуссии:
«Более сбалансированная нормативная база законодательства и ограничительные меры, и разрешительные меры приведут к тому, что люди перейдут в фазу осознанного потребления. И так или иначе, с заботой о своём здоровье, начнут меньше употреблять алкоголь, о чём мы сегодня уже говорили, о чём говорят цифры, по сути».
Позитивные тенденции, наблюдаемые в Тюменской области, могут служить примером для других регионов России. Комплексный подход, включающий разумное законодательное регулирование, профилактическую работу и популяризацию здорового образа жизни, позволяет эффективно снижать уровень алкоголизации населения без радикальных запретительных мер.
Как отметил ведущий программы, завершая обсуждение:
«Пейте минеральную воду. Она в Тюмени очень вкусная».
И с этим сложно не согласиться — здоровые альтернативы алкоголю всегда доступны, и выбор в их пользу — это инвестиция в собственное здоровье и благополучие.