Современный рынок кофеен – это не только качественный напиток, но и атмосфера, эмоции, стиль жизни. Surf Coffee удалось зайти в конкурентную нишу и выделиться, используя мощный бренд, уникальный дизайн и философию, близкую целевой аудитории. Как им это удалось?
✨История и ценности Surf Coffee
Первая кофейня открылась в 2010 году в Обнинске. Основатели были увлечены серфингом и захотели перенести его философию в кофейную культуру. Бренд с самого начала строился не на продаже кофе, а на передаче определенного вайба – ощущения свободы, приключений и комьюнити.
В 2019 году компания запустила франшизу. Сегодня бизнес включает 30 собственных заведений и более 100 франчайзинговых точек. Бренд строится на параллелях с серфингом – это не просто кафе, а стиль жизни. Люди приходят сюда за атмосферой, а кофе становится частью ритуала.
😊Позиционирование и дифференциация
Surf Coffee – это больше, чем напиток. Бренд строит свое позиционирование по аналогии с Red Bull, который продает не энергетики, а образ жизни. Здесь продают не просто кофе, а ощущение причастности к сообществу людей, которые разделяют определенные ценности. Это позволяет устанавливать определенный ценник, который воспринимается не только, как стоимость напитка, а как билет в особый мир.
🤩Коллаборации и кросс-промо
Бренд активно взаимодействует с другими индустриями:
- Совместные проекты со спортивными, книжными и художественными магазинами.
- Коллаборации с модными фестивалями и лидерами мнений.
- Обмен аудиторией с близкими по духу брендами, что усиливает влияние Surf Coffee.
💕Дизайн как ключевая точка контакта
Отдельного внимания заслуживает визуальный стиль. Интерьеры Surf Coffee отличаются минимализмом, естественными материалами, атмосферными элементами, напоминающими серферские домики. Дизайн упаковки, айдентика и даже униформа персонала – всё подчинено единой концепции. Это помогает создать узнаваемый стиль, который ассоциируется с Surf Coffee мгновенно.
✔Собственные торговые марки и программа лояльности
Каждое заведение продает продукцию под брендом Surf: одежду, аксессуары, фирменную посуду. Программа лояльности строится вокруг концепции «Лицензии серфера», что усиливает вовлеченность клиентов.
🔺Успех и развитие
В 2018 году сеть была выкуплена Сашей Гудковым и его партнерами. Это дало новый импульс развитию. В 2021 году выручка составила 146 млн рублей, а чистая прибыль – 53,4 млн рублей. Сегодня открыто 222 точки в России, а также заведения в Сербии и Беларуси.
🤍Итог
Феномен Surf Coffee – это сочетание философии, четкого позиционирования, сильного визуального образа и умных бизнес-решений. Внимание к деталям и создание полноценного культурного кода позволили сети занять лидирующие позиции среди кофеен в России. Такой подход является крутым бизнес решением. Когда рынок перенасыщен, становится сложно выделиться за счет только продукта, нужно подумать о сопутствующих элементах. Одним из самых важных элементов в кофейном бизнесе является дизайн, чем компания и воспользовалась.
Расскажите какие кофейни предпочитаете вы и почему?