Самый простой, быстрый, но не менее вкусный суп - суп с фрикадельками.
По этому рецепту суп всегда получается наваристый и сытный.
Побалуйте себя и своих близких!
Снял для вас видео рецепт, ссылка в конце статьи.
Для приготовления я использую 4х литровую кастрюлю, если у вас кастрюля меньше - уменьшайте количество ингредиентов пропорционально размеру.
Ингредиенты.
1. Картошка - 8 небольших или 4 крупные.
2. Луковица - 1 шт. (Для любителей, можно взять больше)
3. Морковь - 1 шт.
4. Фрикадельки - 1 упаковка, в рецепте "Ближние горки"
5. Макароны звездочки или мелкая вермишель - 5-7 ст. ложек.
6. Соль
7. Приправы - в моем рецепте: Зира, кориандр и сладкий перец.
Как еще один вариант, вы можете взять: Черный перец, сушеную зелень, красную паприку и чеснок.
Любимая приправа у всех разная, вы можете взять ту, которая придется по вкусу домашним.
Зелень свежая и сметана - по вкусу.
Приготовление.
1. Первым делом ставим закипать воду. Пока она нагревается почистим картошку, лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем, картошку режем небольшими кубиками.
2. Делаем зажарку из лука и моркови, обжаривая их на разогретой с небольшим количеством растительного масла сковороде, слегка посолив. Сначала до прозрачности обжариваем лук, далее добавляем морковь. Обжариваем до мягкости.
3. Когда вода закипела добавляем туда нарезанную ранее картошку. Снова доводим до кипения. После этого добавляем зажарку и варим 5 минут. Далее аккуратно опускаем в кастрюлю фрикадельки и варим на медленном огне примерно 7-10 минут.
4. Добавляем приправы по вкусу, перчим, досаливаем при необходимости и добавляем вермишель. Варим на медленном огне до полной готовности макарон и картофеля 10-15 минут. В конце можно добавить укроп.
5. Даём нашему супчику настояться минут 40.
Перед подачей можно добавить сметану по тарелкам, по вкусу!
Вы на канале - Не фри мне!
У нас самые простые и вкусные рецепты.
Так же подготовил для вас видео.
Переходите по ссылке, если вам удобнее смотреть :)
Приятного аппетита!