Кажется, мы знаем о фруктах все: яблоки, бананы, апельсины, киви... Но мир природы богат на сюрпризы! Существуют плоды, которые выглядят так, будто прибыли из другой галактики. Они пахнут, как нечто несъедобное, имеют странную текстуру или даже могут «взрываться». Давайте разберемся, какие необычные фрукты существуют и почему их стоит попробовать (или обходить стороной).
Дурьян – король фруктов (и король запахов)
Начнем с, пожалуй, самого спорного фрукта в мире – дурьяна. В Юго-Восточной Азии его называют «королем фруктов», но туристы нередко запоминают его из-за запаха, напоминающего смесь несвежего лука, старых носков и бензина. Запрещен к провозу в транспорте и отелях, но местные обожают его кремовую сладкую мякоть. Если решитесь попробовать – лучше делать это на улице!
Черное сапоте – шоколад без шоколада
А вот этот фрукт наверняка понравится сладкоежкам. Черное сапоте, или «шоколадное пудинговое дерево», внешне напоминает гнилую хурму. Но на вкус – сплошной десерт! Его мягкая, темно-коричневая мякоть действительно напоминает шоколадный мусс.
Добавьте его в йогурт или коктейль – и получите вкуснейший и полезный десерт.
Рогатая дыня – космический огурец
Африканский кивано, или рогатая дыня, выглядит так, словно его создал дизайнер для фильма о будущем. Внутри – ярко-зеленая желеобразная мякоть, по вкусу напоминающая одновременно огурец, киви и банан. Отличный ингредиент для освежающего летнего салата!
Будда-хэнд – фрукт, который невозможно съесть целиком
Этот цитрус – один из самых необычных. Его еще называют «рука Будды» из-за длинных пальцеобразных отростков. В отличие от обычных лимонов, он почти не имеет мякоти и сока, но невероятно ароматный. Его используют в кулинарии для цукатов, цедры и придания блюдам цитрусового аромата.
Лангсат – карамельная ягода
На первый взгляд, эти маленькие круглые плоды выглядят невзрачно, но стоит попробовать – и вы влюбитесь. Их вкус – это что-то среднее между виноградом и карамелью, с легким оттенком грейпфрута.
В Таиланде и Индонезии их едят свежими, а еще делают из них варенье и десерты.
Салак – змеиный фрукт
Название этого плода говорит само за себя. Кожа у него плотная, чешуйчатая, будто змеиная. Внутри – три дольки сочной мякоти с привкусом ананаса, яблока и меда. Очень сладкий, но с легкой кислинкой. Очистить его не так уж сложно, а вот устоять перед вкусом – практически невозможно.
Акеби – загадочный японский деликатес
Этот фиолетовый фрукт можно встретить в Японии осенью. Когда созревает, он буквально раскрывается, обнажая полупрозрачную желеобразную мякоть с черными семенами. Вкус сладкий, напоминает смесь кокоса и груши. Интересно, что в Японии в пищу употребляют даже кожуру – ее жарят или тушат, так как у нее чуть горьковатый вкус, напоминающий баклажан.
Джаботикаба – дерево, усыпанное ягодами
Этот фрукт растет прямо на стволе дерева! Плоды джаботикабы напоминают крупный виноград, а по вкусу – смесь вишни и личи. Из них готовят соки, вина и ликеры.
Поскольку они быстро портятся, встретить их за пределами Южной Америки почти невозможно.
Копоазу – брат какао
Этот родственник какао растет в Амазонии и обладает невероятным ароматом – смесь ананаса, груши и шоколада. Мякоть копоазу используют для приготовления напитков, десертов и косметики. А еще он полон антиоксидантов и считается суперфудом!
Мангостан – королева фруктов
Если у дурьяна репутация «короля», то мангостан называют «королевой». Этот фиолетовый плод скрывает внутри белую сочную мякоть, напоминающую смесь персика, ананаса и цитрусовых. Невероятно вкусный, но требует навыка при очистке – толстая кожура не так-то просто поддается.
А что бы попробовали вы?
Фрукты – это не только яблоки и груши. Мир природы полон удивительных вкусов, текстур и ароматов. Возможно, некоторые из них кажутся вам странными, но ведь в этом и есть их особая прелесть! Какие из этих фруктов вас заинтриговали? Может быть, вы уже пробовали что-то из этого списка? Делитесь в комментариях! 😉
Еще одна интересная статья: фрукты, о которых вы могли не слышать