Ранее нами были исследованы корма для немецких овчарок от ROYAL CANIN: https://dzen.ru/a/Z8GqCYrkt3xMj4DV - ROYAL CANIN. Maxi Adult; https://dzen.ru/a/Z7yYEQwagGZbx93d - ROYAL CANIN. German Shepherd Adult; https://dzen.ru/a/Z8MbUIA_0SFjMTe_ - ROYAL CANIN. Maxi Adult 5+; https://dzen.ru/a/Z8Nm2jJoN25oCnta - ROYAL CANIN. Maxi Ageing 8+; https://dzen.ru/a/Z8SRmVvGEyndv0Yr - ROYAL CANIN. Maxi Puppy.
Здесь приведены и корма для взрослых, уже пожилых и корма для щенков. Приступим к исследованию еще одного корма для щенков. Заметим, что во многих статьях повторяются тексты общей информации, где показатели исследуемого корма сравниваются с информационными данными и мы приводим именно эти данные, считая, что читатель должен получить комплексную информацию без поиска ее по другим статьям. Кроме того, приводимая информация является важной и ее напоминание позволяет производить сравнительную оценку исследуемого корма и обосновывать наши оценки. Спасибо и приступим… Внешний вид корма:
Задачей корма для щенков немецкой овчарки является формирование будущей взрослой служебной собаки, мощной и умной, способной решать практически любые задачи, которые человек стремится получить от служебного пса. Давайте рассмотрим вариант рецептуры корма в авторском представлении и сравним с данными производителя:
Обратим внимание на повышенное, относительно корма для взрослых, содержание белка – 30% (против 24…27% у взрослых) с соответствующим снижением содержания углеводов – до 33,6% (против 38% в среднем у взрослых). Отметим, что производитель не указываем содержание углеводов на упаковке, но наш анализ выявляет именно растительный характер корма – углеводы основной компонент… Визуально сравнить состав исследуемого корма и представлений авторов об идеальном рационе можно на диаграмме:
Количественно превышение содержания углеводов составляет 64,6% над показателем идеального рациона и недостаток жиров 60,9% (аналогично к идеальному рациону). Зрительно это выглядит следующим образом:
Если объем сырого белка исследуемого корма сравнялся с объемом белка идеального рациона питания (согласно представлениям авторов), то углеводы, как более дешевое сырье, по-прежнему значительно преобладают над жирами. Углеводы и жиры составляют основу энергетического наполнения корма, при этом основным отличием является калорийность 1 гр. – если у жира она составляет 9 Ккал, то у углеводов 4 Ккал, т.е. более чем в два раза ниже. Чтобы наполнить корм одинаковым количеством энергии, потребуется в два раза больше углеводов – и больше объем желудка…
Можно конечно подумать, что избыток (в сравнении с представлением авторов об идеальном рационе) углеводов в корме и недостаток жира является решением диетического характера в заботе о здоровье питомца, однако обратим внимание на экспертное мнение, что за счет углеводов корма у собаки жира образуется в 4…5 раз больше, чем за счет жира и белка, поэтому избыточное количество усвояемых углеводов в счет обеднения рациона жирами ведет к ожирению (Левченко Ю.И. Влияние различных кормов на обмен веществ и рабочие качества служебных собак.2016г.). Или сошлемся на комментарии от профессионалов – Яковенко Н.А. (доцент Института животноводства и ветеринарной медицины «Приморского государственного аграрно-технологического университета» и Шилова Т.М. (доцент «Уссурийского агропромышленного колледжа») в статье в журнале «Актуальные вопросы развития кинологии» (24.04.2024г.) указывают, что «Собакам, как и их предкам, нужно всего 7% - 14% углеводов в ежедневном рационе. Собакам не нужны углеводы, то есть они не считаются необходимым питательным веществом, за исключением случаев беременности или лактации». И далее мнение специалистов: «В природном рационе животного почти нет углеводов, а содержащиеся в желудке добычи, предварительно переваренные, злаки, фрукты и овощи составляют чрезвычайно малую долю от общего рациона. Используемые сегодня корма с высоким содержанием углеводов приводят к колебаниям у собак уровня сахара в крови, а также считаются причиной ожирения, диабета и других проблем со здоровьем. Содержание углеводов в обычных сухих кормах для собак очень велико (в большинстве случаев оно превышает 40 – 50% от общего состава углеводов). Кроме того, половина обычных сухих кормов для собак являются вспомогательными (заменимыми) – это простые сахара! Этот важный факт зачастую упускают покупатели, поскольку производители кормов не обязаны указывать на упаковке процентное содержание углеводов. Потребление количества углеводов, превышающего дневную норму (что происходит при регулярном питании обычными кормами для домашних животных), приводит к накоплению в организме излишков углеводов в виде жира».
Сошлемся также на мнение президента Американской академии ветеринарного питания Дэвида С. Кронфельда – «взрослые собаки не испытывают потребности в углеводах даже в периоды тяжелой работы, поскольку в их печени синтезируется достаточное количество глюкозы (из белков и жиров)».
Увеличив долю углеводородов в корме, производитель уменьшил содержание белков и жиров. Необходимо оценить биологическую ценность исследуемого корма. Авторы используют подход «идеального белка» к оценке корма, т.е. к той составляющей сырого белка (в исследуемом случае 30%), которая используется организмом для процессов метаболизма и «остается» после того, как из объема сырого белка будет выделен объем непереваримого белка (удаляется с калом – примерно 16…10% массы корма, т.е. переваримость корма составит 84…90%), объем дезаминируемого белка (части переваримого белка) – нарушающего баланс аминокислот белка, соответствующего представлению об идеальном белке для собак.
Немного о совпадении взглядов из концепции «идеального белка» со взглядами из других научных дисциплин (медицина, биохимия, физиология) – опубликовано https://dzen.ru/a/Z2GMKex0yzcPXRqs:
- «Весь переход в аминокислоты пищевых белков осуществляется за 2 часа (за это время они уже в крови появляются), а при патологии этот период удлиняется. Из крови аминокислоты попадают в клетки, где или используются для синтеза или же дезаминируются. А для прохождения синтеза нужно, чтобы все партнеры аминокислот были одновременно вместе и в определенных соотношениях. При нарушении процессов же всасывания нарушается это соотношение и аминокислоты идут не на синтез белков, а по пути дезаминирования и деградируют. Наступает аминокислотный дисбаланс» (Миннебаев М.М. и др. Патология белкового обмена. Казанский государственный медицинский университет. Кафедра патофизиологии. Казань. 2006г.).
- «…в питании человека огромное значение имеет подбор белков пищи таким образом, чтобы получился оптимальный состав аминокислот, необходимых для поддержания и сохранения гармонии структуры и функции клеточной организации организма…"Резервные" белки - это не особые отложения белков, а обычные специфичные для данной ткани белки, которые используются при недостатке белка в питании для покрытия потребностей в аминокислотах жизненно наиболее важных органов. Наиболее интенсивно подвергаются ферментативному расщеплению белки плазмы крови, печени, соединительной и мышечной тканей. При благоприятном белковом питании концентрация белков в плазме крови, структура, а также масса тканей вновь восстанавливаются» (Кучук Э.М. Обмен веществ в организме (Обмен белков и аминокислот). Учебное пособие - биохимия /Кыргызско-Российский Славянский университет. - Бишкек, 2000).
- «…Поступив с пищей, белки расщепляются до аминокислот, которые с кровью попадают в клетки и используются для синтеза белков, специфических для организма человека. В процессе синтеза специфических белков имеет значение не только количество поступивших с пищей белков, но и соотношение в них аминокислот» (Бычкова Т.С., Артемова Е.Н. Физиология питания: учебное пособие для высшего профессионального образования. Орел: ФГБОУ ВПО «Госуниверситет - УНПК», 2013.).
Как видите, вопрос баланса аминокислот, который в случае его достижения называется «идеальным белком», затрагивает интересы здоровья человека (медицина) и животных (ветеринария) и на данный момент находится в стадии осознания и различных вариантах применения. Для интересующихся – задавайте вопросы…
Рассмотрим вопросы биологической ценности исследуемого корма. Его оценка авторами производится на основании формулы «идеального белка» с разделением изначального сырого белка корма (30%) на:
- непереваримый (порядка 10…16%) – выводимы из организма с калом;
- переваримый, в свою очередь разделяющийся на:
- утилизируемый, соответствующий формуле «идеального белка» и идущий на нужды организма – на процессы метаболизма белков;
- дезаминируемый – часть переваримого белка, не соответствующая формуле «идеального белка» - нейтрализуемый в печени с последующим выводом из организма с мочой.
Выглядит все следующим образом:
Баланс аминокислот исследуемого корма выглядит следующим образом:
Белок исследуемого корма разложен на аминокислоты и выделен утилизируемый и дезаминируемый белок. Лимитирование аминокислот произведено по паре «фенилаланин+тирозин». Оценочно объем утилизируемого белка составил 27% или 90% изначального объема сырого белка (30%). Учесть одновременно коррекцию объема утилизируемого белка за счет непереваримого белка невозможно, поскольку это разные процессы, взаимонезависимые.
Приступим к оценке биологической ценности исследуемого корма и сделаем путем исследования объема триптофана корма – он составил 0,073 гр/100 Ккал ОЭ (в случае коррекции за счет непереваримого белка – 0,061гр/100 Ккал ОЭ) или 91% от объема триптофана «идеального белка» согласно представлений авторов – 0,08 гр/100 Ккал ОЭ. Напомним нормы AAFCO содержания триптофана - не менее 0,04 (поддержание)…0,05 (воспроизводство) гр./100 Ккал ОЭ. Это показатели минимума содержания триптофана.
Для примера содержание триптофана в рационе лисиц в зверохозяйствах составляет 0,11 гр/100 Ккал ОЭ, а у норок 0,13 гр/100 Ккал ОЭ. Что отличает этих животных – великолепная шкура, мех… Немецкая овчарка также должна гордиться своим опушением. Поэтому показатель 0,08 гр/100 Ккал для триптофана от авторов может быть занижен или, во всяком случае, достаточен для собак вне несения службы…
Следует особо отметить роль триптофана в организме собак и остальных представителей животного мира Земли, а также человека. Триптофан следует считать «наиболее сложной» из природных аминокислот с самым малым присутствием в биосфере Земли. 80% триптофана у человека содержится в крови. Согласно запросам интернета триптофан рекомендуется в качестве естественного успокоительного в целях увеличения продолжительности сна. Но влияние триптофана на организм более существенное – производная триптофана серотонин удерживает напряжение стенок артериальных сосудов, а снижение уровня триптофана в крови вызывает эффект расслабления и чрезмерной пульсации сосудов. Т.е. триптофан отвечает за пульсацию кровяных сосудов и обеспечивает движение крови в организме.
Для служебных собак породы немецкая овчарка важным является оценить содержание пары серусодержащих аминокислот «метионин+цистин» в корме. Оно составит 0,226 гр/100 Ккал ОЭ. Для примера, показатель содержания данных аминокислот в рационе лисиц составляет 0,42 гр/100 Ккал ОЭ – зато какая шубка у этих животных… Какое влияние на организм оказывают эти, иначе называемые «серусодержащими» аминокислоты? Они имеют решающее значение в вопросах улучшения общего состояния щенков, повышают аппетит, способствуют увеличению массы тела, нормализуют показатели азотистого обмена – прироста мышечной (белковой) массы и т.д. Содержание «метионин+цистин» оказывает сильное влияние на функционирование печени. Особо рекомендуют данные аминокислоты для развития умственных способностей, полагая, что метионин является питательным элементом для функционирования головного мозга.
Практически сера – основной добавляемый ингредиент рациона овец, содержащихся на свободном выпасе. Именно сера составляет основу формирования овечьей шерсти. Объем пары аминокислот «метионин+цистин» у овец доводят до 0,7 гр./100 Ккал ОЭ.
Для читателей слабой (физически, не морально) и лучшей половины человечества отметим, что именно содержание «метионин+цистин» и метаболизируемых из них серусодержащих более сложных белков отвечает за процессы химической завивки волос – связь S-S (сера) белков разрушаясь и восстанавливаясь формирует укладку волос, закрепляя созданную прическу.
Важным показателем для переваримости корма является содержание клетчатки в рационе. В исследуемом корме оно составило 0,7 гр/100 Ккал ОЭ. Исследованию содержания клетчатки была посвящена статья - https://dzen.ru/a/Z3U5Rn_q9yo3TVlO. Оттуда взят и график:
На графике нанесена горизонтальная линия на уровне 1гр./100 Ккал ОЭ – это норматив согласно работам Хохрина С.Н. [Кормление собак. СПб.: Издательство «Лань», 2001.], где содержание пищевых волокон должно быть в р-не 1 гр/100 Ккал ОЭ. Или сошлемся на нормативы кормления лисиц в зверохозяйствах СССР, где содержание пищевых волокон в кормах устанавливалось порядка 0,8 гр./100 Ккал ОЭ. Добавим, что указанное соответствует нормальным кормам – не сухим, для которых содержание пищевых волокон должно быть выше, поскольку в желудке собаки сухой корм превращается в кашеобразную массу и для улучшения его переваримости целесообразно содержание пищевых волокон повысить, однако регламентирующих цифр авторам найти не удалось.
Обращаем внимание, что корма производства Кореи – правая часть графика – отличаются повышенным содержанием клетчатки (пищевых волокон) – явно свыше 1гр/100 Ккал ОЭ. Стоит обратить на это внимание.
Особенности учета объема клетчатки в рационе питания следующие – при недостатке отмечается малая переваримость корма, при переизбытке – излишнее газообразование. Отметить результат достаточности или нет можно по каловым массам собаки. Будьте внимательны.
В статье https://dzen.ru/a/Z8SRmVvGEyndv0Yr - ROYAL CANIN. Maxi Puppy – представлены результаты сравнения объемов корма, рекомендуемые производителем и рекомендации ведущего специалиста по изучению кормления служебных собак – Хохрина С.Н. (Кормление собак. СПб.: Издательство «Лань», 2001). Относительно исследуемого корма рекомендаций производителя найдено не было, поэтому обратимся к ранее исследованному и представим результаты:
Сразу отметим основную разницу в рекомендациях. С.Н. Хохрин строит зависимость объема корма от веса щенка в соответствии с его возрастом – чем старше щенок, тем менее калорийным будет его рацион относительно более младшего щенка той же массы. Рекомендации ROYAL CANIN ориентированы на возраст и будущую массу взрослой собаки. Сложно оценить последнее???
Также упомянем, что персональная консультация и разбор любого типа питания собак, кошек и т.д. по контактам: digitalized_reality@mail.ru; WhatsApp +7-903-1876938 (только переписка)
Спасибо
Савельева Я.А. – специальность зоотехния и ветеринария
Савельев А.Б. – подготовка статей
Статьи с исследованиями кормов ROYAL CANIN для немецких собак:
https://dzen.ru/a/Z8GqCYrkt3xMj4DV - ROYAL CANIN. Maxi Adult
https://dzen.ru/a/Z7yYEQwagGZbx93d - ROYAL CANIN. German Shepherd Adult
https://dzen.ru/a/Z8MbUIA_0SFjMTe_ - ROYAL CANIN. Maxi Adult 5+
https://dzen.ru/a/Z8Nm2jJoN25oCnta - ROYAL CANIN. Maxi Ageing 8+
https://dzen.ru/a/Z8SRmVvGEyndv0Yr - ROYAL CANIN. Maxi Puppy