Я не очень люблю кабачки, поэтому периодически делаю с ними оладьи или вафли.
Мальчики в нашей семье есть отказываются, уважают только сладкий вариант оладушек. Но дочка с удовольствием ест вместе со мной ✊
Важно: используйте молодой кабачок или цукини. В них нет семян.
Понадобится:
• цукини — 1 шт.
• твёрдый сыр — 50 г
• йогурт или кефир — 100 мл
• пшеничная мука ЦЗ — 4 ст. л.
• соль — по вкусу
• специи — по желанию
• яйцо куриное — 1 шт.
• масло для жарки — 2 ст. л.
Готовим:
1. В глубокую миску натереть на крупной тёрке очищенный от кожуры цукини и кусочек сыра.
2. Вбить туда же куриное яйцо.
3. Добавить ЦЗ-муку, 4-5 ст.ложек (я обычно смотрю по консистенции, тесто должно быть как густая сметана)
4. Влить в миску йогурт или кефир.
5. Тщательно всё перемешиваем. И можно жарить!
6. Обжаривать на среднем огне 3/4 мин. на разогретой с маслом сковороде (у меня масло ГХИ либо любое растительное рафинированное)
Подавать можно со сметаной или греческим йогуртом, посыпав зеленью 🤤
Кстати, вы знали, что в единственном числе слово «оладьи» имеет женский род и пишется "
олАдья
" 😅 Я узнала только что!
⏩⏩⏩
КБЖУна 100 гр
Калории: 140 ккал
Белки: 4 гр
Жиры: 7 гр
Углеводы: 15 гр
*В одной моей оладье примерно 30 гр