➡️ Ингредиенты:
- Щука – 1 шт. (весом 1-1,5 кг)
- Помидор – 1 шт.
- Сельдерей стеблевой – 2 стебля
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Вода – 2 л
- Зелень – по вкусу
➖ Способ приготовления:
Начните с тщательной обработки щуки — очистите ее от чешуи, промыв в холодной воде. Как только рыба будет готова, отрежьте голову и аккуратно извлеките внутренности, проветривая тушку под струей воды изнутри. Затем нарежьте щуку крупными кусками и выложите их в контейнер мультиварки вместе с головой — это добавит вкус бульону.
Очистите овощи: картофель нарежьте средними кубиками, а морковь и лук — мелкими. Оставьте помидор и сельдерей для добавления в конце. Промойте все ингредиенты под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
Всыпьте подготовленные овощи в емкость мультиварки, добавьте нарезанную щуку и налейте горячую воду. Важно использовать именно горячую воду — это поможет быстрее довести суп до желаемой температуры. Приправьте бульон солью и добавьте несколько лавровых листочков, которые придадут вашему блюду неповторимый аромат. Установите режим «Суп/Варка» на 1 час.
Через 40 минут готовки добавьте в уху нарезанные помидоры и стебли сельдерея, а также полчайной ложки сахара — он поможет сбалансировать кислоту и обогатит вкус. Дайте супу продолжить вариться. За 5 минут до завершения добавьте свежую зелень по вкусу — это придаст вашей ухе свежесть и аромат.
Когда режим приготовления завершится, аккуратно разложите уху по глубоким тарелкам и наслаждайтесь её насыщенным вкусом и полезными свойствами. Не забудьте поделиться этим чудесным рецептом с друзьями и подписаться на наши обновления — пусть каждый сможет попробовать удивительные блюда домашней кухни! 🎣✨