Друзья, представляю очередной рецепт из рубрики «Рецепты заморозок». На этот раз мы с вами заморозим готовое изделие, которое останется только слегка подогреть в духовке для получения аппетитной сырной корочки. Проще просто не бывает. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые статьи из рубрики!
На 100 гр.:
Ккал - 174;
Белок - 10,3 гр.;
Жиры - 3,1 гр.;
Углеводы - 26,6 гр.
Ингредиенты:
- конкильони - 24 шт. (на две алюминиевые формы)
- филе индейки - 400 г
- лук – 200 гр.
- морковь – 100 гр.
- томатный соус - 200 мл;
- сметана 15 % - 50 гр.;
- сыр пармезан – 50 гр.;
- зелень укропа;
- соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу;
- масло для смазывания сковороды.
Порядок приготовления:
- Мясо пропустить через мясорубку.
- Лук почистить, нарезать мелко, морковь почистить, натереть на терке.
- Укроп нарезать мелко, сыр натереть.
- Отварить конкильони до готовности по инструкции на упаковке, слить воду.
- Нагреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать маслом, выложить лук и морковь, пассеровать до золотистого цвета.
- Добавить фарш, обжарить, посолить, добавить укроп, томить до готовности.
- В томатную пасту добавить сметану, соль, перец, сушеный чеснок, хорошо перемешать.
- Начинить конкильони. В алюминиевую форму размером 12 на 15 см уложить 6 фаршированных конкильони, полить соусом, сверху выложить еще 6 штук, полить соусом, сверху посыпать сыром.
9. Накрыть крышкой, зафиксировать ее.
10. Отправить в холодильник на 2-4 часа для остывания.
11. Затем переложить формы в морозильную камеру. Оставить на сутки.
12. Заполнить стикер: "Конкильони с индейкой. Дата приготовления. Разморозить. Снять крышку. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут".
13. Наклеить стикер на формы. Срок хранения конкильони - не более 3 месяцев.
14. Перед употреблением переложить формы из морозильной камеры в холодильник для размораживания (время размораживания в холодильнике около 12 часов). В этом случае нужно будет поставить размороженные конкильони в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут для разогревания и запекания сыра.
15. Можно готовить не размораживая. В этом случае необходимо сделать в крышке несколько отверстий ножом и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут, затем снять крышку и запекать еще 10 минут.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
Спасибо, что вы со мной!