До революции 1917 года экзотические фрукты в России были доступны тем, кто мог позволить себе роскошь. Ананасы, апельсины и даже бананы появлялись на столах обеспеченных людей. Но с приходом Советской власти ситуация изменилась. Страна столкнулась с тяжёлыми временами — войнами, экономическими кризисами, голодом. О завозе заграничных фруктов речи не шло.
Лишь в 1938 году Советский Союз официально получил первую крупную партию бананов. Это было решением Сталина. Конечно, до этого момента небольшие поставки уже попадали в страну, но предназначались они исключительно для партийной верхушки. Теперь же попробовать тропическое лакомство могли и обычные граждане, хотя доступность оставалась весьма ограниченной. В основном фрукты поступали в крупные города, а вот сельским жителям оставалось только мечтать о таком угощении.
Во время войны о фруктах никто и не думал. Все ресурсы уходили на фронт. Но уже после Победы, когда страна начала восстанавливаться, власти снова задумались о поставках бананов. Их стали завозить из Китая, а затем — из Вьетнама и Кубы. Однако высокая цена делала этот продукт доступным лишь для избранных.
Интересно, что сначала в СССР привозили не свежие бананы, а сушёные. Люди, которые никогда не видели этот фрукт целиком, считали, что именно так он и должен выглядеть. В магазинах можно было найти китайские бананы в сладком сиропе, запаянные в жестяные коробки, или вьетнамские, липкие и в вакуумной упаковке. Они попадали в пайки ветеранам, номенклатуре и полярникам, но в свободной продаже практически отсутствовали.
Лишь в 1950-х годах ситуация начала меняться. Восстановление экономики позволило расширить ассортимент продуктов, и Советский Союз начал активно закупать бананы.
Они поступали из Китая и Вьетнама в обмен на оружие и военную помощь. Особенно активно торговля развернулась после 1950 года, когда Китайские коммунисты захватили остров Хайнань, известный своими банановыми плантациями. Вскоре и Вьетнам стал крупным поставщиком. В 1956 году страна получила первую официальную партию свежих бананов — 200 тонн.
Однако в конце 1960-х годов привычный канал поставок рухнул. Отношения между СССР и Китаем резко ухудшились, начались пограничные конфликты, и поставки прекратились. Вьетнам тоже столкнулся с трудностями — начались американские бомбардировки, что затруднило экспорт фруктов. Советские граждане уже привыкли к бананам и не хотели от них отказываться. Тогда было принято решение искать новых поставщиков.
Решение нашлось — Латинская Америка. В 1970 году из Эквадора привезли первую крупную партию бананов — 9 тысяч тонн. Уже через год объём поставок увеличился до 13 тысяч тонн. Именно Эквадор стал главным экспортёром этого фрукта в СССР, хотя небольшие партии также поступали из Гвинеи и всё того же Вьетнама, несмотря на его военное положение.
Бананы в Советском Союзе достать было непросто. За ними выстраивались огромные очереди, люди часами ждали своей очереди, чтобы получить хотя бы несколько плодов. Чаще всего в магазины завозили зелёные, недозрелые бананы, чтобы они не испортились в пути. Их приходилось «доводить» до кондиции дома: заворачивать в газеты, класть рядом с яблоками или просто ждать, пока они пожелтеют.
Сегодня ситуация кардинально изменилась. Бананы по-прежнему привозят в Россию зелёными, но теперь они проходят специальную обработку — газацию. Это процедура, при которой фрукты подвергаются воздействию смеси азота и этилена, что ускоряет их созревание и придаёт привычный жёлтый цвет.
Простому советскому человеку бананы казались символом достатка и благополучия, а сегодня они воспринимаются как обыденность. Но если оглянуться назад, можно увидеть, какой путь проделал этот экзотический фрукт — от редкой диковинки до повседневного продукта на прилавках магазинов.
Читайте также: