По этому рецепту можно делать заготовку на зиму или кушать непосредственно после приготовления. Блюдо допустимо готовить в период Великого поста.
Продукты:
-небольшой кочан капусты;
-одна крупная морковь;
-один красный болгарский перец;
- одна головка лука среднего размера;
- соль и сахар по вкусу;
- 15-20мл 9%-го уксуса;
- масло растительное.
Приготовление.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец не крупно нарезать(соломкой), лук нарезать полукольцами.
Перемешать нарезанные овощи в глубокой ёмкости.
Добавить растительное масло (как в обычный салат) и уксус. Перемешать. Добавить соль и сахар. Всё хорошо перемешать. Салат готов к употреблению. Однако, он лучше промаринуется и станет гораздо вкуснее если его поместить в банку, слегка утрамбовать и оставить в холодильнике часов на 12.
Приятного Вам аппетита!